[發明專利]一種助消理氣的禪食雜糧預混粉及其制作方法

在審

• 申請號: 201611270544.5
• 申請日: 2016-12-31
• 公開（公告）號: CN106723042A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 王穎;劉遠洋;宮雪;張煜;張旭
• 申請（專利權）人: 黑龍江八一農墾大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司23211
• 代理人: 張金珠

1.一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于助消理氣的禪食雜糧預混粉按重量份數比是由下述原料制成的：薏米5～10份、黑芝麻5～10份、蕎麥5～10份、黑米5～10份、小米5～10份，陳皮5～10份、山楂5～10份、太子參5～10份、紅棗5～10份、茯苓5～10份、谷朊粉5～10份、碳酸氫鈉0.1～0.5份、碳酸氫銨0.1～0.5份、葡萄糖酸內酯0.3～1.2份和單甘酯0.1～0.5份。

2.根據權利要求1所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于助消理氣的禪食雜糧預混粉按重量份數比是由下述原料制成的：薏米10份、黑芝麻10份、蕎麥10份、黑米10份、小米10份，陳皮6份、山楂6份、茯苓6份、紅棗8份、茯苓4份、谷朊粉5份、碳酸氫鈉0.2份、碳酸氫銨0.2份、葡萄糖酸內酯0.4份和單甘酯0.2份。

3.根據權利要求1所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于助消理氣的禪食雜糧預混粉按重量份數比是由下述原料制成的：薏米9份、黑芝麻9份、蕎麥9份、黑米8份、小米6份，陳皮9份、山楂9份、太子參5份、紅棗5份、茯苓5份、谷朊粉5份、碳酸氫鈉0.3份、碳酸氫銨0.2份、葡萄糖酸內酯0.5份和單甘酯0.3份。

4.根據權利要求1所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于助消理氣的禪食雜糧預混粉按重量份數比是由下述原料制成的：薏米10份、黑芝麻7份、蕎麥7份、黑米7份、小米10份，陳皮7份、山楂7份、太子參7份、紅棗7份、茯苓7份、谷朊粉5份、碳酸氫鈉0.2份、碳酸氫銨0.2份、葡萄糖酸內酯0.4份和單甘酯0.3份。

5.根據權利要求1-4任意一項權利要求所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于用黑糯米替代薏米。

6.根據權利要求1-4任意一項權利要求所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉，其特征在于用紅豆替代黑米。

7.如權利要求1-4任意一項權利要求所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉的制作方法，其特征在于該方法是按下述步驟進行的：

步驟a、將薏米、黑芝麻、蕎麥、黑米和小米分別粉碎至80～100目后混合，再加入谷朊粉，混合后粉碎至細度為120～150目，得到雜糧細粉；

步驟b、將陳皮、山楂、太子參、紅棗和茯苓混合后超聲波輔助提取二次，合并提取液，然后經過濾、減壓濃縮和噴霧干燥處理，再超微細化粉碎至細度為800～1000目，得到中藥細粉；

步驟c、將碳酸氫鈉、碳酸氫銨、葡萄糖酸內酯和單甘酯混合后超微細化粉碎至細度為800～1000目，得到助劑細粉；

步驟d、將步驟a獲得的雜糧細粉、步驟b獲得的中藥細粉、步驟c獲得的助劑細粉混合，在溫度為25℃～35℃下，先以50～60轉/分鐘的轉速攪拌1～4分鐘，然后以120～150轉/分鐘的轉速攪拌1～2分鐘，即得到助消理氣的禪食雜糧預混粉。

8.根據權利要求6中所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉的制作方法，其特征在于步驟b中減壓濃縮至相對密度1.12(60℃)后送入噴霧干燥機進行噴霧干燥，噴霧干燥條件為進風溫度165℃，出風溫度60℃，進料速度0.8L/min^-1。

9.根據權利要求7或8所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉的制作方法，其特征在于步驟a用黑糯米替代薏米。

10.根據權利要求7或8所述的一種助消理氣的禪食雜糧預混粉的制作方法，其特征在于步驟a用紅豆替代黑米。