[發明專利]一種殼聚糖增效抗菌液的制備方法

在審

• 申請號: 201611261695.4
• 申請日: 2016-12-30
• 公開（公告）號: CN106719667A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 陳江楓;莊躍林;吳亞池;黃程勇
• 申請（專利權）人: 泉州亞林新材料科技有限公司
• 主分類號: A01N43/16
• 分類號: A01N43/16;A01N37/36;A01P1/00
• 代理公司: 泉州市文華專利代理有限公司35205
• 代理人: 郭若山

技術領域

本發明涉及抗菌護理技術領域，具體涉及的是一種殼聚糖增效抗菌液的制備方法。

背景技術

殼聚糖(Chitosan)是甲殼素(Chitin)脫乙酰基后的產物，是甲殼素最基本、最重要的衍生物。甲殼素又名甲殼質、幾丁質，化學名為(1，4)-2-乙酰胺-2-脫氧-β-D-葡聚糖，主要存在于蝦、蟹、蛹及昆蟲等動物外殼以及菌類、藻類植物的細胞壁中，節肢類動物的干外殼約含20～50％甲殼素。自然界中甲殼素有三種結構：α型、β型以及Y型，其中最為常見、普通的是α型。地球上每年甲殼素的生物合成量為數十億噸，是產量僅次于纖維素的天然高分子化合物。

在醫藥工業中，由殼聚糖制得的手術縫合線機械強度好，可長期存放，能用常規方法消毒，能被人體內組織液降解而吸收，傷口愈合后無須拆除手術線。由殼聚糖制成的人造皮膚，具有柔軟、舒適的特點，覆蓋在燒傷面上能減輕痛苦，加速傷口愈合，促進皮膚再生。殼聚糖具有無毒、可生物降解、生物相容性好等優點，使它在生物材料、藥物載體、醫用及農業殺菌劑、食品保鮮、環保、獸藥及飼料添加劑、保健品等領域有廣闊的研究和應用前景。

然而殼聚糖由于其分子鏈剛性強，水溶性低，導致其抗菌能力不高。但是殼聚糖分子量降低并不一定就對抗菌有幫助，據報道[馮小強等，殼聚糖抑菌性能影響因素、機理及其應用研究進展，中國釀造，2009，(1)：19]，平均分子量＜5000Da的殼聚糖對金黃葡萄球菌和大腸桿菌不僅沒有抗菌作用，反而能促進細菌的生長。前人為了提高殼聚糖的抗菌能力一般采用殼聚糖官能團修飾，殼聚糖的季銨鹽化一般是在殼聚糖主鏈上進行，例如Guo Zhanyong等【Guo Zhanyong，Xing Ronge，Li Pengcheng，et al.The influence of the cationic of quaternized chitosan on antifungal activity[J].Inter.J.Food Microbiol.，2007，118：214】將殼聚糖分子結構中的-NH₂先與羰基化合物形成希夫堿，并將希夫堿中的C＝N還原為-NH-CH-，再與活性鹵代烴作用，轉化為季銨鹽。Lim等【Lim Sang-Hoon，Hudson Samuel M.Synthesis and antimicrobial activity of a water soluble chitosan derivative with a fiber-reactive group[J].Carbohydr.Res.，2004，339：313】先合成N-取代的殼聚糖季銨鹽然后在C6的-OH上引入功能基團丙烯酰胺基，生成O-丙烯酰胺-N-殼聚糖季銨鹽。由此可見殼聚糖的抗菌能力的提高主要是通過衍生基團的修飾達到的。

發明內容

本發明的目的在于提供一種殼聚糖增效抗菌液的制備方法，是一種提高殼聚糖抗菌能力的新方法，制備得到的殼聚糖抗菌液具有優異的抗菌性能，能夠廣泛應用在清潔用品、殺菌劑以及食品保鮮等領域。

為了達成上述目的，本發明的解決方案是：

一種殼聚糖增效抗菌液的制備方法，包括以下步驟：先將高分子量殼聚糖和低分子量殼聚糖按3∶1～10∶1的比例復配后溶于醋酸溶液中，然后加入蘋果酸和蘋果酸鈉的復合物水溶液，在50～60℃水浴下攪拌1～5h，即得所述殼聚糖增效抗菌液。

一種殼聚糖增效抗菌液的制備方法，包括以下步驟：

(1)將0.1g～20g高分子量殼聚糖和低分子量殼聚糖的混合物按比例復配后，溶解于800mL～1000mL的醋酸溶液中，攪拌形成透明均勻的混合溶液，所述高分子量殼聚糖與所述低分子量殼聚糖的質量用量比為3∶1～10∶1；

(2)將蘋果酸和蘋果酸鈉的復合物按比例溶于蒸餾水，攪拌均勻形成復合物水溶液，所述蘋果酸和蘋果酸鈉的復合物中蘋果酸與蘋果酸鈉的摩爾用量比為5∶1～5∶4，所述蘋果酸和蘋果酸鈉的復合物與所述蒸餾水的質量用量比為1∶1000～3∶1000；

(3)將步驟(2)得到的復合物水溶液緩慢滴加到步驟(1)得到的混合溶液中，并在50～60℃水浴下攪拌1～5h，即得所述殼聚糖增效抗菌液。

步驟(1)中，所述高分子量殼聚糖的分子量為10～50kDa，所述低分子量殼聚糖的分子量為5～20kDa。

步驟(1)中，所述醋酸溶液為質量分數是1.5％的醋酸溶液。

步驟(2)中，所述蘋果酸：蘋果酸鈉的摩爾用量比為5∶1，所述蘋果酸和蘋果酸鈉的復合物與所述蒸餾水的質量用量比為1∶1000。