[發(fā)明專利]一種以鹽漬化土為主的雙孢蘑菇覆土材料及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611250797.6
• 申請日: 2016-12-30
• 公開（公告）號: CN106631492B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 南曉潔;郭尚;周林;劉秀珍
• 申請（專利權(quán)）人: 山西省農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/60;C05G5/40;C05F17/00
• 代理公司: 太原華弈知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 14108
• 代理人: 李毅

一種以鹽漬化土壤為主的雙孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料組成：鹽漬化土壤92?96，谷糠3?4，醋糟2?3。本發(fā)明覆土材料的制備方法包括：(1)采自地表20cm以下的鹽漬化土壤，挖出后暴曬2天，過3mm篩，備用；（2）取凈谷糠，用2%的澄清石灰水浸泡24小時，撈出瀝干，備用；（3）取凈醋糟粉碎過3mm篩，用2%的澄清石灰水浸泡24小時，撈出瀝干，備用；（4）將（1）、（2）、（3）準備的原料混合均勻，加水調(diào)濕至含水量18%?22%，用FeSO₄調(diào)pH值至7.8?8.2，覆蓋塑料膜，在室溫下堆悶20天；（5）用3%甲醛和0.5%馬拉硫磷噴施，噴施量為覆土材料重量的2%?3%，然后在兩天內(nèi)翻堆3?4次，即得雙孢蘑菇的覆土材料。本發(fā)明最大的優(yōu)點是生產(chǎn)成本低，采用本發(fā)明覆土材料較傳統(tǒng)草炭土增產(chǎn)20%以上。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料及其制備方法。

背景技術(shù)

雙孢蘑菇（Agaricus bisporus），又稱蘑菇、洋蘑菇，是一種大型食用類真菌，屬好氧腐生真菌，是目前世界上栽培區(qū)域最廣，生產(chǎn)規(guī)模最大，產(chǎn)量最多的一種著名食用菌，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美可口、營養(yǎng)豐富、蛋白含量高而脂肪量低，蛋白質(zhì)消化率高達88.5%，其所含的鈣、鐵、鋅等元素易被人體吸收，富含多種礦物質(zhì)、核甘酸、煙酸、微量元素和維生素等營養(yǎng)成分，還含有多種氨基酸和十幾種稀有氨基酸，具有極高的營養(yǎng)價值，愈來愈受到人們的青睞。覆土在雙孢蘑菇的栽培過程中起重要的作用，覆土為雙孢蘑菇生長提供了環(huán)境變化使得雙孢蘑菇由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，覆土層特定的理化性質(zhì)和微生物的活動對雙孢蘑菇子實體的形成起重要作用，雙孢蘑菇栽培具有不覆土不出菇的特性，當菌絲生長到一定階段后，進行覆土是刺激其形成子實體形成的必需環(huán)節(jié)。同時覆土也是雙孢蘑菇產(chǎn)量、質(zhì)量和商業(yè)蘑菇均一性的主要影響因子。

目前，最理想的覆土材料是草炭土（也稱泥炭土），其最大持水量可達90% ( 普通泥土僅為20%～30%)，團粒結(jié)構(gòu)好，疏松透氣，不板結(jié)，在幼菇生長發(fā)育過程中噴水次數(shù)少，菇質(zhì)好。草炭土在西方發(fā)達國家工廠化栽培中的應(yīng)用極為普遍。我國草炭土主產(chǎn)于東北原始森林，盡管草炭土已被廣泛應(yīng)用于覆土，但它是一種不可再生資源，由于每年雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)都會消耗掉大量的草炭土，而且從采購、運輸?shù)胶笃谥谱鬟^程，價格昂貴。因而在我國目前現(xiàn)有條件下，如何利用當?shù)噩F(xiàn)有資源農(nóng)業(yè)廢棄物替代仿制草炭土以達到提高雙孢蘑菇產(chǎn)量和質(zhì)量的目的，成為栽培手段改良的新趨勢。如果能夠找到價格低廉、制作方便的仿制草炭土的方法，將具有很大的應(yīng)用推廣價值，這對于減少自然資源消耗，保護環(huán)境具有重要意義。中國專利200810034603.8公開了用牛糞作為雙孢蘑菇覆土材料的制備方法，201180055685.4公開了用甘蔗渣作為雙孢蘑菇覆土材料的生產(chǎn)方法，201410845464.2用蛭石作為雙孢蘑菇覆土材料的生產(chǎn)方法等等，所有這些覆土材料都是發(fā)明人因地制宜開發(fā)的雙孢蘑菇覆土材料，上述這些報道對減少我國草炭土資源的消耗均有積極的意義，但是，同時因不同的覆蓋材料存在著一些局限性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低廉的以鹽漬化土為主的雙孢蘑菇覆土材料及其制備方法，本發(fā)明適宜于分布有鹽漬化土壤的地區(qū)栽培雙孢蘑菇。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。

一種以鹽漬化土為主的雙孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料組成：鹽漬土92-96，谷糠3-4，醋糟2-3。

本發(fā)明所用配制雙孢蘑菇覆土的材料鹽漬土，也稱鹽堿土，中國鹽漬土的分布范圍廣、面積大、類型多，總面積約1億hm²。主要發(fā)生在干旱、半干旱和半濕潤地區(qū)。中國鹽漬土分布于遼、吉、黑、冀、魯、豫、 晉、新、陜、甘、寧、青、蘇、浙、皖、閩、粵、內(nèi)蒙古及西藏等19個省區(qū)。鹽堿土的可溶性鹽主要包括鈉、鉀、鈣、鎂等的硫酸鹽、氯化物、碳酸鹽和重碳酸鹽。其質(zhì)地疏松、通透性較好，符合雙孢蘑菇菌絲生長的基本需求。