[發明專利]一種龍牙百合粉的配方

在審

• 申請號: 201611242795.2
• 申請日: 2016-12-29
• 公開（公告）號: CN108244651A
• 公開（公告）日: 2018-07-06
• 發明（設計）人: 曾許鋒
• 申請（專利權）人: 隆回縣許豐現代農業有限公司
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/17
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本發明涉及龍牙百合粉的加工技術領域，具體涉及一種龍牙百合粉的配方及其加工工藝，包括以下重量份的原料：百合淀粉40?50份、蛋白粉20?40份和奶粉10?20份；本發明首先包括采用百合淀粉、蛋白粉和奶粉等原料；其次經過取料、磨漿、漂淀、曬干、配比攪拌和成品包裝等步驟制成而成，與傳統工藝相比，該加工出的龍牙百合粉具有純天然100%無任何添加劑、粉質細膩、色白，潤澤晶瑩，口感爽滑芳香等特點，由于在配方中添加了嬰幼兒奶粉，因此可作為幼兒的營養餐，也是成年人、老年人、學生等綠色健康的優良營養品，同時也是居家常備，饋贈親友的上等佳品；具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、滑腸潤便、美容養顏、抗疲勞、抗衰老等特點，還可作為痛風發作的輔助治療。

技術領域

本發明涉及龍牙百合粉的加工技術領域，具體涉及一種龍牙百合粉的配方及其加工工藝。

背景技術

百合是我國傳統的名貴食品，是首批衛生部認可的藥食兩用植物，被譽為蔬菜人參。百合粉為百合的干燥肉質鱗葉淀粉，百合粉是從野生或人工栽培的百合鱗莖中加工提取的。其地下鱗莖含淀粉量70%以上，富含維生素B1、B2、C等成份，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿等對人體有益的成分；具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、滑腸潤便、美容養顏、抗疲勞、抗衰老等特點，還可作為痛風發作的輔助治療。但現有技術中的龍牙百合粉制作工藝復雜，步驟繁瑣。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、滑腸潤便、美容養顏、抗疲勞、抗衰老等特點，且制作工藝簡單，步驟簡便的龍牙百合粉的配方及其加工工藝。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案：一種龍牙百合粉的配方，包括以下重量份的原料：百合淀粉40-50份、蛋白粉20-40份和奶粉10-20份。

進一步地，所述奶粉為嬰幼兒奶粉。

本發明還提供了一種龍牙百合粉的加工工藝，具體包括以下步驟：

第一步、取料，選取優質的百合球，剝開瓣片，使邊瓣和心瓣分開，同時經過多次清洗；

第二步、磨漿，將百合頭置于打漿機或石臼內搗碎，再加清水過磨，要求磨得越細出粉率越高；然后將上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋內沖洗，邊沖水，邊攪動，直至將漿液濾出，要求沖洗到渣中無白汁，濾液成清水時即可；

第三步、漂淀，將沖洗出來的漿液，用清水漂1～2次，每天攪動一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底層泥沙，中間的粉漿放在另一容器中，再用清水攪稀后沉淀，如此反復1～2次，至粉色潔白為止；

第四步、曬干，經過上述漂洗沉淀后的百合粉，用清潔的布袋裝好，用繩索吊起來，經10-12小時瀝干水分；置于竹席上曬至半干時，再掰成許多小塊后，手工弄細后自然曬干；

第五步、配比攪拌，加入上述適量的蛋白粉和奶粉攪拌均勻；

第六步，成品包裝。

本發明具有以下有益效果：本發明所述的一種龍牙百合粉的配方及其加工工藝，首先包括采用百合淀粉、蛋白粉和奶粉等原料；其次經過取料、磨漿、漂淀、曬干、配比攪拌和成品包裝等步驟制成而成，與傳統工藝相比，采用該工藝加工出的龍牙百合粉具有純天然100%無任何添加劑、粉質細膩、色白，潤澤晶瑩，口感爽滑芳香等特點，由于在配方中添加了嬰幼兒奶粉，因此可作為幼兒的營養餐，也是成年人、老年人、學生等綠色健康的優良營養品，同時也是居家常備，饋贈親友的上等佳品；具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、滑腸潤便、美容養顏、抗疲勞、抗衰老等特點，還可作為痛風發作的輔助治療。另外，該加工工藝簡單，步驟簡便，成本低，制作效率高。

具體實施方式

實施例一：

一種龍牙百合粉的配方，包括以下重量份的原料：百合淀粉40份、蛋白粉40份和奶粉20份。