[發明專利]大蒜脆片及其加工方法在審
| 申請號： | 201611239168.3 | 申請日： | 2016-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN106690165A | 公開（公告）日： | 2017-05-24 |
| 發明（設計）人： | 張志年;張奎昌 | 申請（專利權）人： | 江蘇千藥堂國醫研究院有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221300 江蘇省徐州*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 大蒜 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種大蒜脆片，其特征是以無臭大蒜澄清汁、山楂粉為原料，經混合，成型，烘干而成；所述原料按以下重量百分比進行配比：無臭大蒜澄清汁5%～10%，山楂粉90%～95%。
2.如權利要求1所述的大蒜脆片，其特征在于，所述的山楂粉為300～1800目的超微粉。
3.如權利要求1所述的大蒜脆片，其特征在于，所述原料中包括無臭大蒜澄清汁、山楂粉總重量1%～15%的添加劑。
4.一種如權利要求1所述的大蒜脆片的加工方法，其特征在于，是將凈山楂飲片經干燥、采用超微粉碎設備進行粉碎，然后與無臭大蒜澄清汁混合，采用壓片設備壓制成型，烘干，包裝即得。
5.如權利要求4所述的方法，其特征在于，所述烘干為采用90℃～300℃的低溫熱風烘干6～10小時。
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