[發明專利]一種肉類解凍裝置

在審

• 申請號: 201611232479.7
• 申請日: 2016-12-28
• 公開（公告）號: CN106615032A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 劉東靜;梁海志;楊道國;林海穎;羅乃權;劉飛揚
• 申請（專利權）人: 桂林電子科技大學
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明涉及小型肉類解凍設備技術，具體是一種肉類解凍裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，飯桌上每頓飯幾乎都離不開肉質食物，如豬肉，牛肉，羊肉等。生活節奏的加快，白領上班一族沒有多余的時間每天去超市購物，每次一次性會購買大量的生鮮肉質食物、果蔬等，因此，會把多余的食物放進冰箱冷凍。在每次使用之前，如何快速解凍肉制品，成為難題。

目前對肉制品常用的解凍方法有空氣解凍法、水解凍法、蒸汽解凍法、真空解凍法、微波解凍法、高壓解凍法等。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，而提供一種家用小型肉類解凍裝置。

這種裝置針對家庭需求，體積小、成本低、實用性強，易清洗、能雙重快速智能解凍。

實現本發明目的的技術方案是：

一種肉類解凍裝置，包括開口帶活動蓋子的加熱倉和轉動電機，所述的加熱倉內設有帶密封蓋子的解凍轉筒，解凍轉筒和加熱倉形成的夾層間注入水，解凍轉筒的底部設有加熱裝置，解凍轉筒和加熱倉的開口均朝上，解凍轉筒與轉動電機連接。

還包括信息處理單元和與之連接的控制單元，控制單元與加熱裝置、轉動電機連接。

所述解凍轉筒的內壁的中部設有第一溫度傳感器，第一溫度傳感器與信息處單元連接。

所述加熱倉的內壁中部設有第二溫度傳感器，第二溫度傳感器與信息處單元連接。

所述的解凍轉筒為帶有網孔的外形呈圓弧狀的轉筒，這樣使解凍轉筒在水中的旋轉阻力小，解凍轉筒內的待解凍食品更充分地與水相互接觸，同時清潔待解凍食品。

所述的加熱倉設有出水口，出水口與控制單元連接。

所述的加熱裝置為電加熱器，屬于電阻加熱。

所述的信息處理單元3為LM92CIMX TI SOIC-8芯片。

所述的控制單元為微控制器TMS320F2812芯片，具有開關控制功能和提示響鈴功能。

解凍開始時，打開活動蓋子和密封蓋子，將解凍食品放入解凍轉筒，關閉密封蓋子，在加熱倉內注入水，注水高度最低水位不少于加熱倉高度的1/2，最高水位不高于加熱倉高度的2/3，關閉活動蓋子，啟動加熱裝置和轉動電機，轉動電機帶動解凍轉筒旋轉，同時第一溫度傳感器和第二溫度傳感器用來時刻監測解凍轉筒內的食品溫度和夾層內水的溫度，并將數據傳給信息處理單元，當解凍轉筒內的食品溫度和夾層內水的溫度相等時，信息處理單元報送信息給控制單元，控制單元控制加熱裝置和轉動電機停止加熱、停止轉動，同時控制器控制打開出水口，排出加熱倉內的水。

這種裝置通過旋轉振動和加熱的雙重方式解凍，加快了解凍速度，旋轉沖擊的同時也將附在解凍食物表面的雜質去掉，雜質隨水排出，具有解凍兼清洗的效果。

這種裝置針對家庭需求，體積小、成本低、實用性強，易清洗、能雙重快速智能解凍。

附圖說明

圖1為實施例的結構示意圖；

圖2為實施例解凍轉筒的結構示意圖。

圖中，1.第一溫度傳感器 2.第二溫度傳感器 3. 信息處理單元 4.控制單元 5.出水口 6. 解凍轉筒 7.加熱倉 8. 密封蓋子 9. 活動蓋子 11.加熱裝置 12.轉動電機 13.底座。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明內容作進一步闡述，但不是對本發明的限定。

實施例：

參照圖1，一種肉類解凍裝置，包括開口帶活動蓋子9的加熱倉7和轉動電機，所述的加熱倉7內設有帶密封蓋子8的解凍轉筒6，解凍轉筒6和加熱倉7形成的夾層間注入水，注水高度最低水位不少于加熱倉高度的1/2，最高水位不高于加熱倉高度的2/3，解凍轉筒6的底部設有加熱裝置10，解凍轉筒6和加熱倉7的開口均朝上，解凍轉筒6與轉動電機12連接。

還包括信息處理單元3和與之連接的控制單元4，控制單元4與加熱裝置11、轉動電機12連接。

所述解凍轉筒6的內壁的中部設有第一溫度傳感器1，第一溫度傳感器1與信息處理單元3連接。

所述加熱倉7的內壁中部設有第二溫度傳感器2，第二溫度傳感器2與信息處理單元3連接。

如圖2所示，所述的解凍轉筒6為帶有網孔的外形呈圓弧狀的轉筒，這樣使解凍轉筒6在水中的旋轉阻力小，解凍轉筒6內的待解凍食品更充分地與水相互接觸，同時清潔待解凍食品。

所述的加熱倉7設有出水口5，出水口5與控制單元4連接。

所述的加熱裝置10為電加熱器，屬于電阻加熱。