[發明專利]一種利用LED光源快速有效降低不結球白菜硝酸鹽含量的栽培方法

在審

• 申請號: 201611228045.X
• 申請日: 2016-12-27
• 公開（公告）號: CN106718755A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 樊小雪;陳龍正;徐海;宋波
• 申請（專利權）人: 江蘇省農業科學院
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;A01G7/04;F21Y115/10
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司32218
• 代理人: 徐冬濤,邢賢冬

技術領域

本發明屬于生物技術領域，涉及一種利用LED光源快速有效降低不結球白菜硝酸鹽含量的栽培技術。

背景技術

蔬菜是人們日常生活中不可缺少的植物性食物，它為人類提供多種必需的氨基酸以及豐富的維生素、礦物質和纖維素。同時，蔬菜也是一種硝酸鹽含量較高的作物，是人類吸收硝酸鹽的主要來源，尤其是莖葉類蔬菜。由于葉菜類多數為喜硝類植物，在硝態氮下才可能達到最大產量，再加上設施栽培中弱光環境的限制，因此更容易造成硝酸鹽的累積。食物中的硝酸鹽含量一直是人們十分關注的問題，尤其是蔬菜，硝酸鹽含量的高低更被看作是蔬菜質量的一個重要指標。隨著人們生活水平的提高，硝酸鹽和亞硝酸鹽對人體的影響越來越受到重視。若能從蔬菜自身角度出發，降低硝酸鹽的積累，提高蔬菜對硝酸鹽的利用率，則對蔬菜生產、人類健康以及氮肥利用率均有重大意義。因此，探索高效降低蔬菜硝酸鹽累積的調控途徑及其機理，對于提高我國蔬菜品質，保障食品安全，維護民眾健康具有十分重要的意義。

青菜(Brassica campestris ssp.Chinensis Makino)又名不結球白菜、小白菜等，北方稱油菜，是我國長江中下游及其以南地區的一種主要蔬菜，基本上以秋季生產為主，可以周年生產，周年供應。近十年來青菜已在全國普遍種植，有的季節成為當地的主要蔬菜。近年來，世界各地均廣泛引種栽培，已逐漸成為世界性蔬菜，具有十分重要的經濟和社會效益。因此,青菜的研究已引起國內外眾多學者的高度重視。

發明內容

本發明的目的在于合理調控設施光環境，提供了一種利用LED光源快速有效降低不結球白菜硝酸鹽含量的栽培技術。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種利用LED光源快速有效降低不結球白菜硝酸鹽含量的栽培方法，將長有8～16片真葉的不結球白菜在LED光源下連續光照下無土栽培處理10～48小時。

本發明所述的利用LED光源快速有效降低不結球白菜硝酸鹽含量的栽培方法，具體包括以下步驟：

(1)、幼苗的制備：不結球白菜種子先放入清水中浸泡6～10小時，再放入清水浸泡的海綿育苗塊中育苗，待幼苗兩片真葉完全展開后，將幼苗移入裝滿營養液的水培箱中進行水培；其中，育苗條件為：自然光照條件下，溫度20±2℃，光周期12h·d^-1，相對濕度控制在80％～90％；水培條件為：自然光照條件下，溫度20±2℃，光周期12h·d^-1，相對濕度控制在80％～90％。

(2)、LED光源處理：不結球白菜生長至8～16片真葉時，在LED光源下連續光照下處理10～48小時，白天溫度22～25℃，夜間溫度18～20℃，光強設置為100～150μmol·m^-2·s^-1，相對濕度控制在60％～80％。

步驟(1)中，所述的營養液為霍格蘭德營養液。本發明中對營養液使用量無特殊要求，只要保證營養供應可以滿足生長需求即可；使用水培可以保證氮素供應均勻和數值精確，比固體基質更準確，從而降低不結球白菜中硝酸鹽含量。

步驟(2)中，不結球白菜生長至10片真葉可食用且保證一定產量，因此，優選不結球白菜生長至10片真葉時，在LED光源下連續光照下處理。

所述的LED光源為白光(W)、單色紅光(R)、單色藍光(B)或紅藍4:1組合光(RB＝4:1)，優選為單色藍光(B)或紅藍4:1組合光，進一步優選為紅藍4:1組合光。

優選的，在LED光源下連續光照下處理10～24小時。

進一步優選的，在LED光源下連續光照下處理24小時。

本發明所述的LED光源是由發光二極管燈和驅動調節器來控制光強和電流。可以根據不同的光源要求調節燈的組成。

和現有技術相比，本發明的有益效果：

本發明提供了一種利用光源調控控制不結球白菜硝酸鹽含量的方法，提高了白菜的品質，具有以下優點：1)試驗效果穩定、清楚，植株生長健壯，在短時間內可以快速有效降低硝酸鹽含量，提高安全品質；2)操作簡單，效果好；3)節省能源環保。

本發明方法為開展與不結球白菜設施栽培有關的生物學研究和開發提供了新的途徑和依據。

附圖說明

圖1為不同LED光源處理的能效指標；

圖2為不同LED光源連續光照處理48小時不結球白菜葉片硝酸鹽含量變化趨勢；

圖3為不同LED光源連續光照處理48小時不結球白菜葉片亞硝酸鹽含量變化趨勢；