[發(fā)明專(zhuān)利]一種胖大海清咽潤(rùn)喉口服液的制備方法及所得產(chǎn)品

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611209783.X
• 申請(qǐng)日: 2016-12-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106723038A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張超;武道吉;賈婕;魏天迪;邱學(xué)良
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山東建筑大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/105
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/105;A23L29/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種胖大海清咽潤(rùn)喉口服液的制備方法及所得產(chǎn)品，其特征是包括以下步驟：

（1）、按5-6：1-2：1-2：0.5-1的質(zhì)量比，稱(chēng)取胖大海、羅漢果、薄荷、金銀花，洗凈切碎用紗布包裹，用總質(zhì)量4-5倍的水，90℃加熱煎煮2-3次，每次0.5-1小時(shí)，得煎煮液；

（2）、在每1000質(zhì)量份的水中，加入以下質(zhì)量份的原料：青果40-50、甘草45-50、西洋參15-20、菊花12-15、陳皮10-12，80℃加熱煎煮2-3次，每次1-2小時(shí)，得煎煮液；

（3）、將步驟（1）得到的煎煮液、步驟（2）得到的煎煮液按1：1的體積比混合，按混合液的質(zhì)量的7-9%加入冰糖，在90℃加熱滅菌30min，作為發(fā)酵基料，然后按照3-5%的接種量向發(fā)酵基料中接入保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、蛹蟲(chóng)草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃發(fā)酵60h，發(fā)酵完成過(guò)濾后再按照1-2%的接種量向發(fā)酵基料中加入生香酵母，再在相同的溫度下發(fā)酵48h，發(fā)酵完成后將發(fā)酵液用8層紗布過(guò)濾，得到發(fā)酵液；將發(fā)酵液注入低溫真空濃縮罐中濃縮，濃縮倍數(shù)是原液的2倍；

（4）、向上述步驟（3）的發(fā)酵液中加入冰糖、檸檬酸和蘋(píng)果酸，混合均勻；將調(diào)配后的口服液升溫至45～50℃后均質(zhì)，均質(zhì)壓力為35～40MPa，時(shí)間為20～25min，得均質(zhì)后的口服液；

（5）、將均質(zhì)后的發(fā)酵液分別用100ml棕色瓶罐裝，封蓋后經(jīng)120℃，45min消毒滅菌，得胖大海清咽潤(rùn)喉口服液成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是：步驟（3）中，保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、蛹蟲(chóng)草菌和啤酒酵母的質(zhì)量比為2：2：4：2。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是：步驟（4）中，每100ml發(fā)酵液中加入5-12g冰糖，0.1-0.5g檸檬酸，0.01-0.05g蘋(píng)果酸。