[發(fā)明專利]一種產(chǎn)γ?聚谷氨酸的枯草芽孢桿菌及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611205616.8
• 申請(qǐng)日: 2016-12-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107881124A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐虹;馮小海;許宗奇;梁金豐;詹伊婧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京軒凱生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;C12P13/00;C12R1/125
• 代理公司: 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙)32204
• 代理人: 肖明芳

1.一種產(chǎn)γ-聚谷氨酸的枯草芽孢桿菌，其分類命名為Bacillus Subtilis，菌株號(hào)為XK，已保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號(hào)為CCTCC M 2016605，保藏日期為2016年11月1日。

2.權(quán)利要求1所述的產(chǎn)γ-聚谷氨酸的枯草芽孢桿菌在生產(chǎn)γ-聚谷氨酸中的應(yīng)用。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的應(yīng)用方法為：將產(chǎn)γ-聚谷氨酸的枯草芽孢桿菌依次接種于種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基中進(jìn)行好氧培養(yǎng)，發(fā)酵得到γ-聚谷氨酸。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的種子培養(yǎng)基的配方為：谷氨酸或谷氨酸鹽10～95g/L，碳源15～100g/L，氮源5～50g/L，其他無(wú)機(jī)鹽0.05～35g/L，其余為水，pH為6.5～7.2。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的發(fā)酵培養(yǎng)基的配方為：谷氨酸或谷氨酸鹽10～95g/L，碳源15～100g/L，氮源5～50g/L，硫酸錳0～1g/L，硫酸鎂0.05～2g/L，其他無(wú)機(jī)鹽0.05～35g/L，其余為水，pH為6.5～7.2。

6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的碳源為葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、木糖、果糖、乳酸、檸檬酸、甘油和糖蜜中的任意一種或幾種的組合。

7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的氮源為牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、玉米漿、豆餅粉、棉籽餅粉、尿素、(NH₄)₂SO₄、NH₄Cl和NH₄NO₃中的任意一種或幾種的組合。

8.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述的其他無(wú)機(jī)鹽為磷酸鹽、磷酸二氫鹽和鹽酸鹽中的任意一種或幾種的組合。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，

當(dāng)0≤硫酸錳濃度＜0.1g/L，1≤硫酸鎂濃度＜2g/L時(shí)，發(fā)酵得到的γ-聚谷氨酸的分子量＜100kDa；

當(dāng)0.1≤硫酸錳濃度＜0.5g/L，0.5≤硫酸鎂濃度＜1g/L時(shí)，100≤發(fā)酵得到的γ-聚谷氨酸的分子量＜700kDa；

當(dāng)0.5≤硫酸錳濃度＜1g/L，0.05≤硫酸鎂濃度＜0.5g/L時(shí)，發(fā)酵得到的γ-聚谷氨酸的分子量＞700kDa；

10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于，在種子培養(yǎng)基中，培養(yǎng)溫度為28～36℃，培養(yǎng)時(shí)間為10～18h；在發(fā)酵培養(yǎng)基中，培養(yǎng)溫度為28～36℃，培養(yǎng)時(shí)間為24～72h。