[發明專利]一種用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法在審
| 申請號： | 201611192659.7 | 申請日： | 2016-12-21 |
| 公開（公告）號： | CN106798024A | 公開（公告）日： | 2017-06-06 |
| 發明（設計）人： | 劉行 | 申請（專利權）人： | 重慶龍悅食品有限公司 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217 | 代理人： | 隋金艷 |
| 地址： | 401231 重慶市長壽區葛*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 制備 豆漿 工作 方法 | ||
1.一種用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）、向篩網上四個凸臺處的氣缸通氣，氣缸的活塞伸出，活塞通過凸臺帶動篩網向下運動，直到篩網剛好伸入鍋體的液體腔室內；
（2）、向鍋體內加滿待加熱的豆漿，使豆漿在鍋體內剛好不會溢出；
（3）、啟動鍋體底部的發熱裝置，在發熱裝置的作用下，鍋體內的豆漿溫度逐漸升高，當發熱裝置發熱3-5min后，豆漿表面開始結皮；
（4）、當豆漿表面結皮并形成豆筋時，停止向氣缸通氣，氣缸的活塞收縮，活塞收縮通過凸臺帶動篩網向上運動，液態的豆漿穿過篩網上的通孔，豆筋則在篩網的作用下被提起；
（5）、當豆筋在篩網的作用下被提起1min后，覆在豆筋表面的豆漿在重力的作用下滴入到鍋體內，此時用豆棒將篩網上的豆筋卷起；
（6）、當豆棒將篩網上的豆筋卷起后，再次向氣缸內通氣，再次重復上述步驟即可。
2.根據權利要求1所述的用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于：還包括在豆棒的兩端套設防滑套的步驟。
3.根據權利要求1所述的用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于：還包括在豆棒的豆棒芯中部套設圓柱形冰塊的步驟。
4.根據權利要求1所述的用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于：還包括將凸臺與篩網進行焊接的步驟。
5.根據權利要求1所述的用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于：在對鍋體加工時，在鍋體的四周加工出圓弧形倒角。
6.根據權利要求3所述的用于制備豆筋的豆漿鍋的工作方法，其特征在于：還包括用不銹鋼材料加工出篩網和豆棒芯的步驟。
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