[發明專利]一種雞汁味火鍋底料

在審

• 申請號: 201611181227.6
• 申請日: 2016-12-20
• 公開（公告）號: CN106722745A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 李麗開
• 申請（專利權）人: 李麗開
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品技術領域，尤其涉及一種雞汁味火鍋底料。

背景技術

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式業不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。隨著人們生活水平的不斷提高，對火鍋底料的要求也越來越高，在追求口味的同時，也更加注重對健康及營養的要求。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種雞汁味火鍋底料，具有味道鮮美，營養健康的特點。

為實現上述目的，本發明所提供的技術方案為：一種雞汁味火鍋底料，由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉20-30份、雞油10-15份、雞肉味香精1-3份、荔枝肉4-7份、茯苓2-5份、干紅辣椒5-8份、蒜1-3份、蔥1-3份、紫蘇3-6份、花生油10-15份。

優選地，所述雞汁味火鍋底料由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉20份、雞油10份、雞肉味香精1份、荔枝肉4份、茯苓2份、干紅辣椒5份、蒜1份、蔥1份、紫蘇3份、花生油10份。

優選地，所述雞汁味火鍋底料由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉30份、雞油15份、雞肉味香精3份、荔枝肉7份、茯苓5份、干紅辣椒8份、蒜3份、蔥3份、紫蘇6份、花生油15份。

優選地，所述雞汁味火鍋底料由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉25份、雞油13份、雞肉味香精2份、荔枝肉5份、茯苓4份、干紅辣椒6份、蒜2份、蔥2份、紫蘇5份、花生油13份。

本發明與現有技術相比具有以下有益效果：

本發明提供的一種雞汁味火鍋底料，具有味道鮮美，營養健康的特點。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明：

實施例1：

一種雞汁味火鍋底料，由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉20份、雞油10份、雞肉味香精1份、荔枝肉4份、茯苓2份、干紅辣椒5份、蒜1份、蔥1份、紫蘇3份、花生油10份。

實施例2：

一種雞汁味火鍋底料，由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉30份、雞油15份、雞肉味香精3份、荔枝肉7份、茯苓5份、干紅辣椒8份、蒜3份、蔥3份、紫蘇6份、花生油15份。

實施例3：

一種雞汁味火鍋底料，由以下按照重量份的原料組成：天然雞肉粉25份、雞油13份、雞肉味香精2份、荔枝肉5份、茯苓4份、干紅辣椒6份、蒜2份、蔥2份、紫蘇5份、花生油13份。

發明不局限于上述最佳實施方式，任何人在本發明的啟示下都可得出其他各種形式的產品，但不論在其形狀或結構上作任何變化，凡是具有與本申請相同或相近似的技術方案，均落在本發明的保護范圍之內。