[發明專利]延長草莓貯存期的方法

在審

• 申請號: 201611171465.9
• 申請日: 2016-12-17
• 公開（公告）號: CN106720261A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 易永強
• 申請（專利權）人: 易永強
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157;A23B7/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.延長草莓貯存期的方法，其特征在于，包括以下步驟：將剛采摘的草莓放入溶液A中浸泡1～3min，撈出，再放入溶液B中浸泡20～30min，撈出，晾干表面的水分，放入帶有軟紗網的篩籃中，自然風干30～40min，在0～3℃的冷庫中貯藏；

溶液A的制備方法是：在攪拌狀態下將海藻酸鈉緩慢加入水中，加熱溶解后加入香菇多糖、羧甲基殼聚糖，混合均勻，冷卻至室溫，加入精氨酸攪拌均勻，即得；所述組分質量份配比范圍是：海藻酸鈉1～3份、香菇多糖4～9份、羧甲基殼聚糖10～15份、精氨酸5～10份和水50～80份；

溶液B的制備方法是：將生姜汁和大蒜汁混合，加熱至70～80℃，在攪拌狀態下加入木質素磺酸鈉和氯化鈣，混勻，冷卻，即得；所述組分質量份配比范圍是：生姜汁20～30份、大蒜汁20～30份、木質素磺酸鈉4～5份、氯化鈣1～2份。

2.根據權利要求1所述的延長草莓貯存期的方法，其特征在于，生姜汁的質量濃度為14～20%，大蒜汁的質量濃度為5～10%。

3.根據權利要求2所述的延長草莓貯存期的方法，其特征在于，生姜汁的質量濃度為15%，大蒜汁的質量濃度為8%，生姜汁和大蒜汁的質量比為2:3。

4.基于權利要求1所述的延長草莓貯存期的方法，其特征在于，所述溶液A各組分質量份配比：海藻酸鈉2份、香菇多糖5份、羧甲基殼聚糖12份、精氨酸8份和水60份；所述溶液B各組分質量份配比：生姜汁20份、大蒜汁30份、木質素磺酸鈉4.5份、氯化鈣1.5份。

5.根據權利要求1所述的延長草莓貯存期的方法，其特征在于，草莓采摘后在一小時內進行處理。