[發明專利]一種用于制作多孔豆干的設備

在審

• 申請號: 201611148775.9
• 申請日: 2016-12-13
• 公開（公告）號: CN106578126A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 劉利會
• 申請（專利權）人: 重慶渝金源食品有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 范淑萍

1.一種用于制備多孔豆干的設備，其特征在于，包括壓榨機構、壓榨箱和制孔機構，所述壓榨箱上設有凹槽，所述凹槽內設有用于放置豆腐腦的支撐板，所述支撐板的周壁與凹槽內壁相抵，該支撐板上下滑動連接在凹槽內，所述壓榨箱上表面上還卡接有數塊成型板，成型板位于凹槽上邊緣，且數塊成型板與支撐板形成容納豆腐腦的腔室，所述壓榨箱底部設有排水室，壓榨箱上表面設有與排水室連通的排水孔；所述壓榨機構包括用于擠壓豆腐腦的壓力板；所述制孔機構包括滑動連接在壓榨箱上的推板，該推板位于凹槽一側，所述推板側面上排列有數根鋼絲線，所述鋼絲線鋪設在壓榨箱上，所述壓榨箱上遠離推板的一側設有用于夾持鋼絲線的夾持件，所述夾持件包括上夾持件和下夾持件，所述夾持件上設有用于控制夾持件夾持工作的控制機構，所述上夾持件和下夾持件的相對面上均排布有數個半圓孔，所述上夾持件的各半圓孔和下夾持件的各半圓孔相對并形成夾持鋼絲線的夾持孔，所述制孔機構上設有振動機構。

2.根據權利要求1所述的用于制備多孔豆干的設備，其特征在于：所述控制機構包括分別安裝在上夾持件和下夾持件的半圓孔內的紅外發射器和紅外接收器，所述紅外接收器連接在夾持件的開關上。

3.根據權利要求2所述的用于制備多孔豆干的設備，其特征在于：所述半圓孔內設有橡膠層，所述橡膠層上設有數個凸起。

4.根據權利要求1或3所述的用于制備多孔豆干的設備，其特征在于：所述支撐板邊緣設有密封層。