[發(fā)明專利]一種解酒的柚子茶飲料及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201611144475.3
• 申請日: 2016-12-13
• 公開（公告）號: CN106804840A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃全
• 申請（專利權(quán)）人: 高州市石生源生物科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司44228
• 代理人: 劉媖

1.一種解酒的柚子茶飲料，其特征在于，由以下質(zhì)量配比的原料制備：柚子果肉55~95份、柚子皮18~56份、苦參10~35份、葛根花8~26份、枳椇子5~20份、檸檬8~18份、蜂蜜16~35份、山梨酸鉀1~6份、純凈水200~600份。

2.一種權(quán)利要求1所述的解酒的柚子茶飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將柚子果肉用研磨機(jī)研磨20min，用50目篩子過濾，取質(zhì)量比為4:7的果汁與果渣，均質(zhì)10min，得到均勻混合物；

（2）將柚子皮去瓤，與苦參、葛根花、枳椇子、檸檬一起粉碎后，置于水中進(jìn)行浸提，濾去渣后，得到浸提液；

（3）將蜂蜜、山梨酸鉀、純凈水加入步驟（1）制得的混合物以及步驟（2）制得的浸提液中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍玫骄鶆蚧旌衔铮?/p>

（4）將步驟（3）制得的均勻混合液進(jìn)行超高溫瞬時(shí)滅菌處理；

（5）將步驟（4）得到的均勻混合液進(jìn)行灌裝、封口、冷卻至室溫后即可制成解酒的柚子茶飲料。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的解酒的柚子茶飲料的制備方法，其特征在于，步驟（2）中將柚子皮、苦參、葛根花、枳椇子、檸檬粉碎后過50~100目篩子。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的解酒的柚子茶飲料的制備方法，其特征在于，步驟（2）中所述的浸提所使用的水為400份，浸提的時(shí)間為0.5~1.5h。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的解酒的柚子茶飲料的制備方法，其特征在于，步驟（3）中攪拌轉(zhuǎn)速為200-500r/min，攪拌時(shí)間為20~40min。