[發明專利]一種垂珠花潤肺止咳茶凍及其制備方法

在審

• 申請號: 201611137366.9
• 申請日: 2016-12-12
• 公開（公告）號: CN106798043A
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發明（設計）人: 金鐘學
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種茶凍，特別是涉及一種垂珠花潤肺止咳茶凍及其制備方法。

背景技術

肺，是人體重要的呼吸器官，通過肺的呼吸作用，不斷吸進清氣，排出濁氣，吐故納新，實現機體與外界環境間的氣體交換，以維持人體的生命活動，而全身的血液都通過百脈流經于肺，經肺的呼吸，進行體內外清濁之氣的交換，再通過肺的宣降作用，將富有清氣的血液通過百脈輸送至全身；此外，肺還參與調節全身的水液代謝，肺氣的宣發肅降作用推動和調節全身水液的輸布和排泄。由此可見，肺對于身體的正常運作起著非常大的作用，而肺的健康也是如此，肺部不健康，則會影響身體其它部分的不健康。當今緊張的生活節奏下，重視肺的健康，顯得尤為重要。并且秋燥時節，喉嚨痛、咳嗽是家常便飯，人們大多選擇使用藥物緩解癥狀，而藥物中大多成分復雜，存在一定副作用，緩解咳嗽癥狀的同時，還會損傷機體健康。

基于上述問題，本發明提供了一種垂珠花潤肺止咳茶凍，通過合理配比，精心加工，將茶葉和中藥進行有效結合，制成茶凍，豐富了茶類飲品的種類，充分挖掘了茶葉的營養價值，也較好地保留了中藥中的營養元素，且老少皆宜，適合大眾人群。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有潤肺、止咳、化痰功效的垂珠花潤肺止咳茶凍及其制備方法。

本發明的目的通過以下技術方案實現：

一種垂珠花潤肺止咳茶凍，以垂珠花、紅茶為主料，以柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述垂珠花潤肺止咳茶凍，包括如下組份配方，垂珠花2-5份、紅茶3-6份、柔毛艾納香2-3份、排草香1-3份、天山花楸1.5-3份、肺形草1.5-2份、毛葉黃藥1-2份、百合0.5-1.5份、枇杷0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述主料的總重量份數為4-8份。

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述輔料的總重量份數為3-6份。

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述配料的總重量份數為2-5份。

優選方案1：

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，垂珠花2份、紅茶6份、柔毛艾納香2份、排草香1份、天山花楸3份、肺形草2份、毛葉黃藥2份、百合1.2份、枇杷0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

優選方案2：

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述組份配方中原料按優選重量份數，垂珠花5份、紅茶3份、柔毛艾納香2.5份、排草香3份、天山花楸2.5份、肺形草1.5份、毛葉黃藥1份、百合0.8份、枇杷0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

最佳方案：

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，所述組份配方中原料按最佳重量份數，垂珠花4份、紅茶5份、柔毛艾納香3份、排草香2份、天山花楸1.5份、肺形草1.8份、毛葉黃藥1.5份、百合1.5份、枇杷0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

所述一種垂珠花潤肺止咳茶凍，其制備方法包括以下步驟：

（1）制藥液：

按重量份數，選取優質的垂珠花、柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時間分別為5-7小時，2-3小時；

（2）制茶湯：

按重量份數，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個模具放入一片茶葉，即可；

（3）制瓊脂溶液：

按重量份數，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經100-120目濾網過濾，得瓊脂溶液；

（4）混合：

按重量份數，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。