[發(fā)明專利]一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611137325.X
• 申請(qǐng)日: 2016-12-12
• 公開（公告）號(hào): CN106720689A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金鐘學(xué)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/18
• 分類號(hào): A23F3/18;A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述禾葉毛蘭益胃生津茶凍，以禾葉毛蘭、紅茶為主料，以甘青青蘭、黃荊子、午香草、蕹菜根、山奈、扭鞘香茅、鐵皮石斛為輔料，以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成，所述禾葉毛蘭益胃生津茶凍，包括如下組份配方，禾葉毛蘭2-5份、紅茶3-6份、甘青青蘭2-3份、黃荊子1-3份、午香草1.5-3份、蕹菜根1.5-2份、山奈1-2份、扭鞘香茅0.5-1.5份、鐵皮石斛0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù)，禾葉毛蘭2份、紅茶6份、甘青青蘭2份、黃荊子1份、午香草3份、蕹菜根2份、山奈2份、扭鞘香茅1.2份、鐵皮石斛0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù)，禾葉毛蘭5份、紅茶3份、甘青青蘭2.5份、黃荊子3份、午香草2.5份、蕹菜根1.5份、山奈1份、扭鞘香茅0.8份、鐵皮石斛0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù)，禾葉毛蘭4份、紅茶5份、甘青青蘭3份、黃荊子2份、午香草1.5份、蕹菜根1.8份、山奈1.5份、扭鞘香茅1.5份、鐵皮石斛0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根據(jù)權(quán)利要求1、5、6或7任意一項(xiàng)所述一種禾葉毛蘭益胃生津茶凍，其特征在于：其制備方法包括以下步驟，

（1）制藥液：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的禾葉毛蘭、甘青青蘭、黃荊子、午香草、蕹菜根、山奈、扭鞘香茅、鐵皮石斛，洗凈后，加水煎煮兩次，過濾、合并兩次煎煮液，得混合液；將混合液真空濃縮至原體積的10-15%，得濃縮藥液；其中，兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍，煎煮時(shí)間分別為5-7小時(shí)，2-3小時(shí)；

（2）制茶湯：

按重量份數(shù)，取紅茶，洗凈后，加三次水煮茶，將三次茶水混合，得混合茶水；將混合茶水靜置10-12小時(shí)后，取上清液，得茶湯；其中，三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍，常壓加熱至沸騰，并保持5-8分鐘；再取出較完整葉片，每個(gè)模具放入一片茶葉，即可；

（3）制瓊脂溶液：

按重量份數(shù)，取瓊脂，洗凈后，加入1-3倍熱水，浸泡1-2小時(shí)后，加入3-5倍水，小火加熱并不斷攪拌至充分融化后，經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過濾，得瓊脂溶液；

（4）混合：

按重量份數(shù)，取瓊脂溶液，溫度＞40℃時(shí)，加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜，攪拌均勻后，放入有茶葉的模具中，冷卻至常溫，經(jīng)巴氏殺菌后，真空包裝，得成品。