[發明專利]豆類產品加工的下腦裝置

有效

• 申請號: 201611131500.4
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106689410B
• 公開（公告）日: 2020-09-29
• 發明（設計）人: 肖金容
• 申請（專利權）人: 重慶市川瑞俞廚食品有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 隋金艷

本發明涉及豆制品的加工生產設備，具體涉及一種豆類產品加工的下腦裝置，包括底部設置有出料口的盛料筒、位于盛料筒下部的攪腦室、隔離盛料筒與攪腦室的插銷板和位于插銷板下方的篩網，攪腦室側壁與底部平齊設置有卸料管，篩網一側與攪腦室側壁連接處傾斜設有擋料板，篩網面向攪腦室一側固定連接有支撐柱，支撐柱上鉸接有三葉輪和四葉輪，卸料管內設有擋風板，擋風板把卸料管分隔成上下分布的風道和出料通道，風道連接有氣泵。本發明通過壓縮空氣通過篩網往上急速運動，壓縮空氣沖出篩網的瞬間打碎豆腐腦漿，落下的豆腐腦漿在三葉輪和四葉輪的轉動時再一次打碎，四葉輪還攪拌豆腐腦漿與水，保證了豆腐腦漿破碎充分，容易落下篩網。

技術領域

本發明涉及豆制品的加工生產設備，具體涉及一種豆類產品加工的下腦裝置。

背景技術

豆制品是以各種豆類為主要原料，經加工而成的食品，大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品含有豐富的蛋白質，豆制品還含有人體必須的氨基酸，營養價值高。

目前豆制品生產加工的設備較多，如豆腐機、豆腐干機和豆腐機，公開號為CN103464640B，名稱為“用于豆制品生產設備的下腦裝置”的專利中對豆制品生產加工設備的下腦裝置改進，在下腦裝置中設置攪腦室，攪腦室上方設置篩網，篩網下設置倒圓錐體活塞，活塞連接活塞桿，活塞桿再連接動力機構，讓活塞上下往復運動將篩網上方的盛料筒中的豆腐腦漿和水一起吸下來，讓豆腐腦漿在通過篩網時被劃成小粒，并攪拌豆腐腦和水，防止豆腐腦漿和水分離，但是這種裝置還存在的問題是：活塞桿帶動活塞上下運動時，水會先流出篩網，而盛料桶中的大塊狀的豆腐腦漿由于篩網的阻礙會晚于水流出篩網，而導致流到攪腦室的只有水，豆腦則停留在盛料桶中，導致豆腐腦漿與水混合不充分。

發明內容

本發明意在提供一種豆類產品加工的下腦裝置，以解決活塞上下運動時，無法吸出大塊狀的豆腐腦漿而豆腐腦漿和水混合不充分的問題。

本方案中的豆類產品加工的下腦裝置，包括底部設置有出料口的盛料筒、位于盛料筒下部的攪腦室、隔離盛料筒與攪腦室的插銷板和位于插銷板下方的篩網，所述攪腦室側壁與底部平齊設置有卸料管，所述篩網一側與攪腦室側壁連接處傾斜設有擋料板，所述篩網面向攪腦室一側固定連接有支撐柱，所述支撐柱上鉸接有三葉輪和四葉輪，所述卸料管內設有擋風板，所述擋風板把卸料管分隔成上下分布的風道和出料通道，所述風道連接有氣泵。

本方案的原理是：工作前，豆腐腦漿與水放置在盛料筒內，插銷板在攪腦室與盛料筒之間并阻止豆腐腦漿與水往下流動；工作時，先通過氣泵從風道中急速充入壓縮空氣，讓壓縮空氣進入到攪腦室并充滿攪腦室，再拉出插銷板讓壓縮空氣通過篩網進入到盛料筒中，壓縮空氣進入盛料筒中的強大沖擊力可以打碎豆腐腦漿，讓豆腐腦漿和水充分混合；篩網下方的擋料板在豆腐腦漿和水下落時不會完全堵塞風道，讓壓縮空氣有向上運動的空間；往攪腦室充入壓縮空氣時，壓縮空氣帶動三葉輪和四葉輪轉動，三葉輪轉動的同時打碎從濾網中沖出的豆腐腦漿，被打碎的豆腐腦漿和水落下到攪腦室底部，四葉輪還能進一步打碎豆腐腦漿并攪拌豆腐腦漿和水，四葉輪還將攪腦室底部混合的豆腐腦漿和水推出到出料通道中，然后排出去。

充入到攪腦室的壓縮空氣能夠在瞬間沖出篩網時打碎豆腐腦漿，并且同時帶動三葉輪和四葉輪的轉動，三葉輪轉動時打碎落下的豆腐腦漿，四葉輪轉動時既能進一步打碎豆腐腦漿并攪拌豆腐腦漿和水，還能在轉動時推動豆腐腦漿和水快速流出出料通道，保證了豆腐腦漿成分破碎并與水充分混合攪拌；傾斜的擋料板讓落到其上面的豆腐腦漿自動滑下到三葉輪處，保證了從篩網落下的豆腐腦漿與水不會阻礙壓縮空氣的運動，保證了壓縮空氣能進入到盛料筒內。