[發(fā)明專(zhuān)利]咖啡豆烘焙裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611131323.X
• 申請(qǐng)日: 2016-12-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106579493A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹海燕;楊波
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 成都翼添科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23N12/10
• 分類(lèi)號(hào): A23N12/10;A23N12/12
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種咖啡豆烘焙裝置。

背景技術(shù)

咖啡生豆的烘焙程序是咖啡制造產(chǎn)業(yè)重要的一環(huán)，在烘焙操作中使咖啡生豆的化學(xué)與物理性質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐淹瓯旱目Х榷怪破贰６Х壬乖诤姹翰⒔?jīng)一爆、二爆、逐漸焦糖化而至完焙過(guò)程中，其溫度、失水率的控制，是使咖啡生豆膨脹、縮小并改變其顏色、口感、氣味與密度的重要因素，因而產(chǎn)生了不同的咖啡滋味或特殊風(fēng)味。但一般的烘焙機(jī)在對(duì)咖啡豆烘焙時(shí)，受熱溫度不平均，造成咖啡豆的烘焙程度不一，而使得咖啡烘焙機(jī)的烘焙效果不彰。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，針對(duì)上述問(wèn)題，有必要提出一種咖啡豆烘焙裝置，該咖啡豆烘焙裝置烘焙效率高，便于進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)烘焙，使烘焙更加均勻。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種咖啡豆烘焙裝置，包括裝置主體、旋轉(zhuǎn)烘焙機(jī)構(gòu)、加熱裝置和扇葉；所述旋轉(zhuǎn)烘焙機(jī)構(gòu)包括烘焙筒、旋轉(zhuǎn)軸和驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸的伺服電機(jī)，所述的烘焙筒橫向設(shè)置于裝置主體內(nèi)，所述的烘焙筒內(nèi)繞其軸心設(shè)置有多個(gè)烘焙子筒，所述烘焙筒的一側(cè)設(shè)置有底座轉(zhuǎn)盤(pán)，所述的旋轉(zhuǎn)軸設(shè)置于所述烘焙筒的軸心，且旋轉(zhuǎn)軸的一端依次穿過(guò)烘焙筒和底座轉(zhuǎn)盤(pán)并與設(shè)置于裝置主體外的伺服電機(jī)連接，所述底座轉(zhuǎn)盤(pán)上套設(shè)有主動(dòng)齒輪；所述裝置主體內(nèi)的底部豎直設(shè)置有扇葉軸，扇葉軸的底端套設(shè)有與主動(dòng)齒輪嚙合的從動(dòng)齒輪，所述的扇葉套設(shè)于扇葉軸上且位于烘焙筒的下方；所述的加熱裝置設(shè)置于裝置主體內(nèi)的底部。

將咖啡分別倒入烘焙子筒后，啟動(dòng)加熱裝置進(jìn)行加熱，啟動(dòng)伺服電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸、底座轉(zhuǎn)盤(pán)、主動(dòng)齒輪、烘焙筒和烘焙子筒轉(zhuǎn)動(dòng)，各烘焙子筒轉(zhuǎn)動(dòng)咖啡豆，使烘焙均勻；同時(shí)主動(dòng)齒輪會(huì)帶動(dòng)從動(dòng)齒輪、扇葉軸和扇葉轉(zhuǎn)動(dòng)，扇葉旋轉(zhuǎn)吹出的風(fēng)會(huì)將底部的熱空氣向上均勻吹起，使熱量在烘焙裝置內(nèi)均勻分布，使烘焙均勻。

優(yōu)選地，所述裝置主體的表面設(shè)有隔熱套，防止?fàn)C傷手部。

優(yōu)選地，所述裝置主體的兩側(cè)開(kāi)有散熱條孔，所述的隔熱套對(duì)應(yīng)散熱條孔處開(kāi)有與其匹配的通孔，使烘焙裝置具有良好的散熱性。

優(yōu)選地，所述裝置主體的側(cè)面連接有排氣管道，排氣管道與裝置主體連通，使烘焙裝置排氣效果良好。

優(yōu)選地，所述裝置主體的表面設(shè)有溫度顯示裝置，溫度顯示裝置嵌入設(shè)置在裝置主體上，便于直觀觀測(cè)烘焙裝置內(nèi)部溫度。

本發(fā)明的有益效果是：

1、烘焙效率高，螺旋葉可進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)翻炒烘焙，使其烘焙更加均勻；

2、烘焙筒下方設(shè)置風(fēng)扇，伺服電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸的同時(shí)也通過(guò)主動(dòng)齒輪帶動(dòng)從動(dòng)齒輪，從而帶動(dòng)風(fēng)扇，風(fēng)扇加強(qiáng)烘裝置主體內(nèi)部空氣流動(dòng)，使熱量均勻分布，烘焙更加均勻。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖標(biāo)記：10-裝置主體，20-烘焙筒，21-烘焙子筒，22-底座轉(zhuǎn)盤(pán)，23-主動(dòng)齒輪，24-旋轉(zhuǎn)軸，25-伺服電機(jī)，30-扇葉，31-扇葉軸，32-從動(dòng)齒輪，40-加熱裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例

如圖1所示，一種咖啡豆烘焙裝置，包括裝置主體10、旋轉(zhuǎn)烘焙機(jī)構(gòu)、加熱裝置40和扇葉30；所述旋轉(zhuǎn)烘焙機(jī)構(gòu)包括烘焙筒20、旋轉(zhuǎn)軸24和驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸24的伺服電機(jī)25，所述的烘焙筒20橫向設(shè)置于裝置主體10內(nèi)，所述的烘焙筒20內(nèi)繞其軸心設(shè)置有多個(gè)烘焙子筒21，所述烘焙筒20的一側(cè)設(shè)置有底座轉(zhuǎn)盤(pán)22，所述的旋轉(zhuǎn)軸24設(shè)置于所述烘焙筒20的軸心，且旋轉(zhuǎn)軸24的一端依次穿過(guò)烘焙筒20和底座轉(zhuǎn)盤(pán)22并與設(shè)置于裝置主體10外的伺服電機(jī)25連接，所述底座轉(zhuǎn)盤(pán)22上套設(shè)有主動(dòng)齒輪23；所述裝置主體10內(nèi)的底部豎直設(shè)置有扇葉軸31，扇葉軸31的底端套設(shè)有與主動(dòng)齒輪23嚙合的從動(dòng)齒輪32，所述的扇葉30套設(shè)于扇葉軸31上且位于烘焙筒20的下方；所述的加熱裝置40設(shè)置于裝置主體10內(nèi)的底部。

將咖啡分別倒入烘焙子筒21后，啟動(dòng)加熱裝置40進(jìn)行加熱，啟動(dòng)伺服電機(jī)25帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸24、底座轉(zhuǎn)盤(pán)22、主動(dòng)齒輪23、烘焙筒20和烘焙子筒21轉(zhuǎn)動(dòng)，各烘焙子筒21轉(zhuǎn)動(dòng)咖啡豆，使烘焙均勻；同時(shí)主動(dòng)齒輪23會(huì)帶動(dòng)從動(dòng)齒輪32、扇葉軸31和扇葉30轉(zhuǎn)動(dòng)，扇葉30旋轉(zhuǎn)吹出的風(fēng)會(huì)將底部的熱空氣向上均勻吹起，使熱量在烘焙裝置內(nèi)均勻分布，使烘焙均勻。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述裝置主體10的表面設(shè)有隔熱套，防止?fàn)C傷手部。

進(jìn)一步地，在該實(shí)施例中，所述裝置主體10的兩側(cè)開(kāi)有散熱條孔，所述的隔熱套對(duì)應(yīng)散熱條孔處開(kāi)有與其匹配的通孔，使烘焙裝置具有良好的散熱性。