[發明專利]一種飼料用高蛋白降火的預混肉粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201611130061.5
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN106804886A
• 公開（公告）日: 2017-06-09
• 發明（設計）人: 張貴和
• 申請（專利權）人: 安徽天澤飼料有限責任公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K10/35;A23K20/158;A23K20/174;A23K20/142
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙)34119
• 代理人: 崇鑫,劉希慧

1.一種飼料用高蛋白降火的預混肉粉，其特征在于，其原料按重量份包括：油渣粉80-120份、動物油脂30-50份、玉米粉5-15份、海藻粉2-6份、土豆粉20-40份、南瓜粉1-4份、發酵液15-25份、黃蓮3-5份、黃芩4-8份、黃柏1-3份、胡黃連2-4份、龍膽草3-5份、秦皮2-6份、苦參3-4份、白蘚皮3-6份、甘草3-5份、橘皮4-5份、白芷2-6份、薄荷3-6份、維生素A 1-3份、維生素D 2-4份、維生素E 1-3份、賴氨酸3-7份、蛋氨酸1-5份、纖維素酶2-6份、食用油5-15份、茴香1-6份、食鹽2-9份。

2.根據權利要求1所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉，其特征在于，發酵液的原料按重量份包括：鵝內臟5-15份、鴨內臟20-30份、蝦皮5-15份、魚粉3-6份、雜魚1-5份、蛋白酶2-4份、葡萄糖3-5份、乳糖1-4份、乙酸鈉3-6份、檸檬酸三銨2-5份、磷酸氫二鉀1-3份、硫酸鎂1.5-3.5份、乳桿菌2.5-4.5份。

3.根據權利要求1或2所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉，其特征在于，發酵液按如下工藝進行制備：將鵝內臟、鴨內臟、蝦皮、魚粉和雜魚洗凈，搗碎后加入1倍重量的水，攪拌均勻，加熱至90-100℃，保溫30-50min，再用組織搗碎機以7500-8500r/min轉速搗碎5-15min，再加入0.5倍重量的水，加熱到90-100℃，保溫20-40min殺菌，冷卻至50-55℃得到物料a，然后調節物料a的pH至5.5-6.5，添加蛋白酶，于45-55℃攪拌酶解2-6h，然后升溫至90-100℃，保溫10-30min，冷卻至35-45℃，經80目篩過濾得到物料b，然后向物料b中加入葡萄糖、乳糖、乙酸鈉、檸檬酸三銨、磷酸氫二鉀和硫酸鎂混合均勻，接著升溫至110-120℃滅菌10-30min，冷卻至39-42℃，加入乳桿菌，于35-45℃發酵3-5h，冷卻至室溫得到發酵液。

4.根據權利要求1-3任一項所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉，其特征在于，油渣粉、動物油脂、玉米粉、海藻粉、土豆粉和南瓜粉的重量比為85-115：35-45：8-12：3-5：25-35：2-3。

5.根據權利要求1-4任一項所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉，其特征在于，發酵液、黃蓮、黃芩、黃柏、胡黃連、龍膽草、秦皮、苦參、白蘚皮、甘草、橘皮、白芷和薄荷的重量比為18-22：3.5-4.5：5-7：1.5-2.5：2.5-3.5：3.5-4.5：3-5：3.2-3.8：4-5：3.5-4.5：4.2-4.8：3-5：4-5。

6.一種根據權利要求1-5任一項所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、按配比將黃蓮、黃芩、黃柏、胡黃連、龍膽草和秦皮粉碎，混合均勻得到物料A；將物料A加入乙醇溶液A中，攪拌均勻后進行一次凍干處理得到物料C；

S2、將苦參、白蘚皮、甘草、橘皮、白芷和薄荷粉碎，混合均勻得到物料B；將物料B加入乙醇溶液B中，攪拌均勻后進行二次凍干處理得到物料D；

S3、將物料C中加入水進行第一次煎煮2-4h，過濾得到一次煎煮液和濾餅，向濾餅中加入2-5份水進行第二次煎煮1-3h，過濾得到二次煎煮液，將一次煎煮液和二次煎煮液混合均勻得到濾液；

S4、向物料D中加入乙醇溶液C，浸漬20-28h后進行滲漉提取得到滲漉液；

S5、將濾液和滲漉液混合均勻后，進行減壓濃縮得到稠膏；

S6、將發酵液、油渣粉、動物油脂、玉米粉、海藻粉、維生素A、維生素D、維生素E、賴氨酸、蛋氨酸、土豆粉、南瓜粉、食用油、食鹽和茴香混合均勻，放入碾缽中碾磨成20-40目顆粒得到物料E，然后放入纖維素酶，28-34℃發酵1-3d，然后與S5得到的稠膏混合均勻，60-80℃干燥40-70min，經過造粒機制成30-50目顆粒，冷卻至室溫得到飼料用高蛋白降火的預混肉粉。

7.根據權利要求6所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉制備方法，其特征在于，S1中，一次凍干處理具體為：室溫下5-10min內降溫至0℃，保溫5-10min，然后2-4min內降溫至-60～-50℃，保溫15-25min，然后10-20min內升溫至30-40℃，保溫10-20min。

8.根據權利要求6或7所述的飼料用高蛋白降火的預混肉粉制備方法，其特征在于，S2中，二次凍干處理具體為：室溫下5-15min內降溫至-10～-5℃，保溫3-5min，然后4-8min內降溫至-70～-60℃，保溫60-80min，然后4-6min內升溫至35-55℃，保溫22-28min。