[發明專利]一種明目養眼的豌豆粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201611121619.3
• 申請日: 2016-12-08
• 公開（公告）號: CN106616375A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 白志輝
• 申請（專利權）人: 徐州承啟生物科技有限公司
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所32220
• 代理人: 譚育華

技術領域

本發明涉及一種明目養眼的豌豆粉及其制備方法，屬于保健食品加工領域。

背景技術

隨著社會經濟的不斷發展，人們的生活變得更加豐富多彩，電視和網絡上的節目令人目不暇接，使人們忽略了用眼衛生，眼部問題也隨之而來，和眼疾不同的是，因不健康的用眼方式導致的眼睛腫痛、紅赤多淚，只是用眼疲勞的表現，并不是眼部疾病的象征。現在市面上有許多治療眼疾的中藥和西藥，它們雖然對上述的眼部問題有治療作用，但同樣也會造成一些副作用和危害。基于以上原因，有必要發明一種明目養眼的的食品，來滿足大眾的需要。

發明內容

為解決上述問題，本發明提供一種明目養眼的豌豆粉及其制備方法，避免了服用中西藥所導致的副作用的危害。

本發明所采用的技術方案是：一種明目養眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉70-90份，胡蘿卜提取物15-25份，黃瓜提取物20-30份，枸杞子8-10份，決明子5-10份，菊花10-15份。

作為本發明的進一步方案：具體由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉80份，胡蘿卜提取物20份，黃瓜提取物25份，枸杞子10份，決明子5份，菊花15份。

一種明目養眼的豌豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優質的豌豆、枸杞子、決明子、菊花，洗凈晾干，分別用粉碎機進行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質機進行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內分別進行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備

將胡蘿卜和黃瓜先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水進行煎煮，先用武火煎煮至沸騰并繼續煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷卻后加入體積分數為 90 ～ 95％的乙醇，緩慢攪拌 30 ～ 40min，靜置 2 ～ 3h 后進行過濾，在濾液中加入納豆粉并攪拌均勻，將混合液在 80 ～ 90℃的溫度下進行旋轉加熱，制得相對密度為 1.25 ～1.30 的流浸膏，再將流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱內干燥 2 ～ 3h ；將干燥的物料先用粉碎機粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均質機粉碎至 150 ～ 200 目，粉料備用 ；

（3）將步驟（1）中的豌豆粉、枸杞子粉、決明子粉、菊花粉和步驟（2）制備的粉料進行充分混合，即得明目養眼的豌豆粉。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明中采用的枸杞子含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鈣和鐵等，這些都是使眼睛健康、明亮的必須營養物質，還具有補腎益精，潤肺止咳的功效；決明子中富含豐富的維生素A和鋅，可防止夜盲癥，能預防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚，頭痛眩暈、目暗不明，具有清熱明目的功效；菊花對用眼過度等原因而導致的雙眼干澀有較好的療效，具有清肝明目和清熱解毒的功效；胡蘿卜中含有大量的維生素A原，對補肝明目有療效；黃瓜忠含有大量維生素E，能夠促進新陳代謝，有強身健體，安神定志的功效；豌豆含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于保護視神經、改善視力有很好的幫助，還具有美容養顏，調節體質的功效。

本發明的豌豆粉中的原料成分相輔相成，具有良好的明目養眼作用，同是還可以補腎益精，潤肺止咳，美容養顏，不含有任何添加劑，對人體無副作用。

具體實施方式：下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。

一種明目養眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制備而成：豌豆粉80份，胡蘿卜提取物20份，黃瓜提取物25份，枸杞子10份，決明子5份，菊花15份。

上述明目養眼的豌豆粉的制備方法，具體制備步驟如下：

（1）粉料的制備

挑選優質的豌豆、枸杞子、決明子、菊花，洗凈晾干，分別用粉碎機進行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均質機進行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，將粉料放入 60 ～65℃的烘干箱內分別進行干燥 60 ～ 80min，粉料備用 ；

（2）提取物的制備