[發(fā)明專利]智能分布式調味機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611119049.4
• 申請日: 2016-12-02
• 公開（公告）號: CN108143321A
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設計）人: 杜湧
• 申請（專利權）人: 杜湧
• 主分類號: A47J47/01
• 分類號: A47J47/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種智能分布式調味機，其包含一個箱體、一個電子稱重盤、一個觸摸屏控制臺、多個調料存儲容器和調料勺、以及多個提醒指示燈。調料存儲容器內包含調料傳送機構，由電動機和水泵、流量計等作為動力，可實現固態(tài)粉料、顆粒料、液態(tài)料、醬料的存儲和自動定量輸出。用戶通過觸摸屏菜單選擇菜譜，調味機根據菜譜主材原料的份量自動給出相應的調味料的輸出，并給出菜譜制作步驟，引導和提示用戶按照順序加入，最終完成一份菜肴的制作。本調味機采用菜單式控制，自動定量輸出調料，方便普通用戶制作菜肴時可以簡便地定量取用調料。

技術領域

本發(fā)明涉及一種廚房電器設備，尤其是一種調味機。

背景技術

傳統的中國烹飪技術配料復雜，一直缺少有效的智能設備來提升家庭的烹飪水平。互聯網的發(fā)展，使得相關的烹飪培訓和烹飪教學軟件以及視頻大量普及，但中式炒菜種類繁多，即使優(yōu)秀的廚師，也無法同時記憶大量的菜譜。炒菜過程中一個非常關鍵的環(huán)節(jié)就是調味過程。為了解決菜肴烹飪復雜的過程，急需一種簡易方便的設備，幫助用戶完成烹飪的關鍵調味步驟。

中國專利局申請?zhí)?01610122088.3(公告號CN105640378A)，公開了一種“餐飲調味料智能自動調配裝置”，其關鍵缺陷在于只有一個混合出料口，不能適應廚房炒菜多種獨立配料的需求。同時該專利需要有經驗的用戶事先自定義輸入出料份量，不能根據菜品種類與份量大小進行自動配置，對于普通用戶很不方便。另外，由于環(huán)形結構設計的限制，該專利的調料種類有限，無法擴展。

發(fā)明內容

為了克服烹飪調料復雜的問題，解決目前普通用戶在炒菜過程中關鍵的調味難點，本發(fā)明提供一種采用預存菜譜與自動稱重技術相結合的智能分布式調味機，可以輔助用戶在炒菜過程中選擇有效的菜譜，并根據菜譜主材原料重量自動配置輸出各種調味料，同時給出菜譜制作步驟提示，引導用戶輕松制作各種菜品。本發(fā)明可以與其他各種炒菜設備配合使用。

本發(fā)明解決其技術問題所采取的技術方案是：一種應用在廚房電器領域的智能分布式調味機，包括一個箱體4，一個電子稱重盤3和一個觸摸屏控制臺1，同時具備多種網絡接口裝置9，控制臺和電子稱重盤位于箱體頂部。有多個在箱體前面槽位21放置的多個大號調料勺7和小號調料勺5，以及在箱體后部槽位放置的大號調料存儲容器8與小號調料存儲容器10，調料存儲容器和調料勺分別一一對應。每個調料存儲容器都包含進料口和出料口。每個調料存儲容器有一個調料傳送機構和管道，管道末端是出料口，出料口位于調料勺的上方。每個調料勺與調料存儲容器分別各自對應一個提醒指示燈6。箱體后部有多個告警燈22，側邊有掛鉤19。箱體內至少有一個電動機作為動力輸出，牽引調料傳送機構運轉。

上述的智能分布式調味機，其中：采用所述觸摸屏控制臺1作為控制中心，為用戶提供菜品的選擇和制作指導。所述觸摸屏控制臺的傾斜角度可以根據用戶要求調整，控制臺上提供一個主按鍵2，控制界面采用菜單選擇的方式提供控制操作，所述觸摸屏控制臺可以通過所述網絡接口9與其他外部移動設備和網絡設備進行通行和數據傳輸。采用所述電子稱重盤3作為主菜菜品份量的輸入設備，放置在所述箱體4頂部，所述觸摸屏控制臺根據主菜重量計算各種調料的定量輸出。采用所述調料存儲容器作為調料的輸入和保存，采用所述調料勺作為用戶在所述觸摸屏控制臺的指導下拿取調料的裝置。

作為優(yōu)選，所述箱體采用長方體的設計，其中對應所述調料容器盒調料勺的位置開槽。

作為進一步的改進，所述箱體可以根據需要，采用圓柱形或者其他適合的方式。

上述的智能分布式調味機，所述調料存儲容器內包含有管道與調料傳送機構，管道末端為出料口，出料口下方有調料勺。所述調料存儲容器包含進料口和出料口，在側壁上可以觀察到調料液面或者料面。所述調料傳送機構分別與各自的電動機或者水泵相連。調料通過所述進料口進入調料存儲容器，在調料傳送機構的推動下，通過管道到達出料口，然后掉入調料勺內。