[發(fā)明專利]含有梅葉冬青的湯圓及制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611117479.2 | 申請日： | 2016-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN108157760A | 公開（公告）日： | 2018-06-15 |
| 發(fā)明（設計）人： | 王引姣 | 申請（專利權）人： | 王引姣 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/10;A23L19/00;A23L13/60;A23P20/25 |
| 代理公司： | 天津津專知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 12220 | 代理人： | 胡翠 |
| 地址： | 542700 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 梅葉冬青 湯圓 紅糖 梅葉冬青葉 心絞痛 清熱解毒 重量份 榨菜 消腫 糯米 生姜 冠心病 制作 治療 | ||
【權利要求書】：
1.一種含有梅葉冬青的湯圓，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米400-500份、梅葉冬青葉100-200份、生姜200-300份、紅糖100-150份、鮮肉30-50份、榨菜100-200份、水100-200份。
2. 根據(jù)權利要求1所述的含有梅葉冬青的湯圓的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）采取新鮮梅葉冬青葉，洗凈，瀝干水分，將糯米浸水1-2小時后撈起瀝干；（2）將瀝干后的梅葉冬青葉和糯米混合攪拌，用磨粉機磨成粉；（3）將榨菜洗凈切碎，豬肉洗凈攪碎，混合拌勻成餡，備用；（4）將步驟（2）磨粉后的混合粉加入適量的熱開水，揉成20-60克一個的小面團，備用；（5）取一個小面團，用面桿將小面團壓成扁圓形，放入10-40克步驟 （3）制成的餡，然后四邊向中間捏緊，將接口處捏實，搓圓；（6）將生姜洗凈、切片、放入水中，加入紅糖，待水燒開后加入步驟（5）中捏好的湯圓，煮熟即可。
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