[發明專利]一種改性磷脂材料及其制備方法

在審

• 申請號: 201611100863.1
• 申請日: 2016-12-05
• 公開（公告）號: CN106616903A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 曾凡躍
• 申請（專利權）人: 欽州市欽南區生產力促進中心
• 主分類號: A23L29/10
• 分類號: A23L29/10
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙)11357
• 代理人: 魏忠暉

1.一種改性磷脂材料，其特征在于：由以下質量份數配方成分組成：

濃縮磷脂6-10份、碳酸鈣8-12份、食鹽1-2份、蛋白溶液10-20份、蜂蜜5-7份、淀粉糖酯4-6份、花生磷脂酶2-6份、月桂醇7-11份、單甘酯3-5份、吐溫4-6份、麥芽糊精3-5份、混合磷脂5-7份、蒸餾水60-80份。

2.根據權利要求1所述的一種改性磷脂材料，其特征在于：由以下質量份數配方成分組成：

濃縮磷脂6份、碳酸鈣8份、食鹽1份、蛋白溶液10份、蜂蜜5份、淀粉糖酯4份、花生磷脂酶2份、月桂醇7份、單甘酯3份、吐溫4份、麥芽糊精3份、混合磷脂5份、蒸餾水60份。

3.根據權利要求1所述的一種改性磷脂材料，其特征在于：由以下質量份數配方成分組成：

濃縮磷脂8份、碳酸鈣10份、食鹽1.5份、蛋白溶液15份、蜂蜜6份、淀粉糖酯5份、花生磷脂酶4份、月桂醇9份、單甘酯4份、吐溫5份、麥芽糊精4份、混合磷脂6份、蒸餾水70份。

4.根據權利要求1所述的一種改性磷脂材料，其特征在于：由以下質量份數配方成分組成：

濃縮磷脂10份、碳酸鈣12份、食鹽2份、蛋白溶液20份、蜂蜜7份、淀粉糖酯6份、花生磷脂酶6份、月桂醇11份、單甘酯5份、吐溫6份、麥芽糊精5份、混合磷脂7份、蒸餾水80份。

5.一種根據權利要求1所述的一種改性磷脂材料的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

步驟一、將上述材料按比例配置，并且將濃縮磷脂、淀粉糖酯、吐溫、食鹽、蛋白溶液混合均勻；

步驟二、將蜂蜜和麥芽糊精，并加入與二者相同比例的蒸餾水；

步驟三、將上述步驟一和步驟二混合，在恒溫水浴鍋預熱到40℃，并加入剩余原料于均質機上均質20min，轉速為10000rpm，得到淡黃色均勻乳狀液；

步驟四、將步驟三中所述液體加水配制成5％濃度的乳液進行真空冷凍干燥、超微粉碎制得成品。