[發明專利]一種含不同孔徑吸液芯的均溫鍋

有效

• 申請號: 201611093446.9
• 申請日: 2016-12-01
• 公開（公告）號: CN108125547B
• 公開（公告）日: 2023-09-22
• 發明（設計）人: 李康;曹達華;李興航;楊玲;李洪偉;屈雪平
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J36/02
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 何佩英

本發明涉及一種含不同孔徑吸液芯的均溫鍋，包括內層鍋和外層鍋，所述內層鍋和所述外層鍋的上端密封連接且二者之間為真空腔；所述真空腔內具有吸液芯和受熱可從液態轉化為氣態的液態相變工質，所述吸液芯至少為一層，靠近內層鍋的一側的平均孔徑大于靠近所述外層鍋的一側的平均孔徑。本發明由于設置吸液芯靠近內層鍋的一側的平均孔徑大于靠近所述外層鍋的一側的平均孔徑，不僅可以提高抽吸壓力，使得鍋上部被冷卻液態相變工質被快速吸收至吸液芯，同時降低液態相變工質的流動阻力，可以儀較快的速率沿吸液芯往下流至鍋底部的熱源位置實現內層鍋各處的溫度差可滿足±5℃以內，使得鍋內食物在加熱過程中實現良好的物理不沾效果。

技術領域

本發明涉及一種含不同孔徑吸液芯的均溫鍋，屬于均熱鍋具領域。

背景技術

目前可電飯煲或壓力鍋內膽的材質一般為鋁合金或鋁合金/不銹鋼復合板，它們主要是通過在內層鋁表面噴涂PTFE(特氟龍)等不沾涂料來實現其表面在炊煮過程中的不沾效果。但這些不沾涂層耐磨性能較差，比較容易脫落，被人體吸收后，可能對消費者的身體健康產生安全隱患。目前市場上有深圳的潤唐電器等公司開發了電熱盤加熱的健康無涂層內膽鍋，其具體是通過對鍋體溫度進行控制進而達到一定的物理不沾效果。由于內鍋加熱溫度分布均勻性的影響，無涂層鍋具底部受熱比較集中時，鍋底的物理不沾效果較差，米飯易粘在鍋底且該處的糊狀物也較難清洗。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種多層吸液芯的均溫鍋，克服現有技術中為了防止加熱溫度分布不均勻增加不沾涂層防止粘鍋導致存在安全隱患且熱量不能有效利用及無涂層內膽鍋溫度分布不均勻容易導致糊鍋的缺陷。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種含不同孔徑吸液芯的均溫鍋，包括內層鍋和外層鍋，所述內層鍋和所述外層鍋的上端密封連接且二者之間為真空腔；所述真空腔內具有吸液芯和受熱可從液態轉化為氣態的液態相變工質，所述吸液芯至少為一層且靠近所述內層鍋一側的平均孔徑大于靠近所述外層鍋一側的平均孔徑。

本發明的有益效果是：本發明由于真空腔內設置所述吸液芯靠近內層鍋的一側的平均孔徑大于靠近所述外層鍋一側的平均孔徑，不僅可以提高抽吸壓力，使得鍋上部被冷卻液態相變工質被快速吸收至吸液芯，同時降低液態相變工質的流動阻力，可以儀較快的速率沿吸液芯往下流至鍋底部的熱源位置，該過程隨著液態相變工質快速發生“液態→氣態→液態”的循環變化，并伴隨著熱量的快速轉變，因而可實現熱量在鍋體內表面良好的傳導，從而實現鍋體不同位置在整個加熱過程中具備良好的溫度均勻性分布，內層鍋各處的溫度差可滿足±5℃以內，使得鍋內食物在加熱過程中實現良好的物理不沾效果。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

本發明如上所述一種含不同孔徑吸液芯的均溫鍋，進一步，所述吸液芯靠近所述內層鍋的一側的平均孔徑為1～3mm；靠近所述外層鍋的一側的平均孔徑為0.1～0.5mm。也就是為一層時所述所述吸液芯可以是從靠近所述內層鍋的一側至靠近所述外層鍋一側平均孔徑逐漸減小，也可以是以厚度的中間為基準，靠近內層鍋的一側的平均孔徑大于靠近外層鍋一側的平均孔徑，中間位置的平均孔徑位于內外側之間。

上述的吸液芯為兩層，靠近所述內層鍋的一側的一層平均孔徑為1～3mm，靠近所述外層鍋的一側的一層平均孔徑為0.1～0.5mm；每層的厚度均為1～3mm。

上述的吸液芯為三層，靠近所述內層鍋的一側的一層平均孔徑為1～3mm，靠近所述外層鍋的一側的一層平均孔徑為0.1～0.5mm；中間層的平均孔徑位于內外層平均孔徑之間；每層的厚度均為1～3mm。

采用上述進一步的有益效果是：由于將所述吸液芯靠近內層鍋一側的平均孔徑設置成大于靠近所述外層鍋一側的平均孔徑；可以通過靠近外層鍋內表面的細孔網提供較大的毛細抽吸壓力，使得鍋上部被冷卻液態相變工質被快速吸收至吸液芯的頂部，再通過靠近內層鍋的粗孔網快速沿吸液芯往下流至鍋底部的熱源位置，如此往復可以快速實現鍋體均溫的效果。