[發明專利]金針菇的清理切割裝置

有效

• 申請號: 201611083981.6
• 申請日: 2016-11-30
• 公開（公告）號: CN106737964B
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發明（設計）人: 章禮通
• 申請（專利權）人: 重慶維得鮮農業發展有限公司
• 主分類號: B26D1/25
• 分類號: B26D1/25;B08B3/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷

本發明屬于農產品加工技術領域，公開了金針菇的清理切割裝置，包括運輸機構、切割機構和清洗機構，運輸機構包括轉盤，轉盤的上端設有過濾網，過濾網的下方設有污水槽；切割機構包括固定架、渦輪和切割刀具，固定架位于轉盤的上方，固定架上轉動連接有轉軸，轉軸的一端連接有渦輪，另一端連接有切割刀具；清洗機構包括儲水桶，儲水桶位于固定架的上方，儲水桶的底部設有兩個高壓噴水頭，儲水桶的側壁設有進水口。解決了現有技術切割后需要單獨清理、切割不干凈和切割后會產生壓痕導致金針菇易腐爛的問題。

技術領域

本發明屬于農產品加工領域，具體涉及金針菇的清理切割裝置。

背景技術

金針菇，菌柄細長，似金針菜，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。由于金針菇具有很高的藥用食療作用，因此是我國食用菌栽培的而主要品種。金針菇主要是以鮮貨供應市場，但是其根部容易腐爛，很難清洗，因此需要將這一部分切除后再食用。現在市場上販賣的金針菇在包裝前都需要將腐爛的根部切除，方便消費者食用。傳統的切割方式是通過人工切削，這種方式切割的效率低，人工的勞動強度大。

為解決上述問題，專利公開號為CN101396834B的中國專利，提供了一種金針菇切削機，包括機架，輸送裝置及切割裝置；機架包括輸送臺、設于輸送臺上方的固定架及設于輸送臺一側的定位擋板與刀架；輸送裝置包括設于輸送臺上的輸送帶及驅動輸送帶沿輸送臺移動的電控裝置；切割裝置包括固定于刀架上的切刀及驅動切刀旋轉的動力裝置；定位擋板與輸送臺平行設置并留有間隔，切刀置于定位擋板與輸送臺的間隔內，固定架包括數根固定擋板，數根固定擋板置于輸送帶的上方。本方案通過定位擋板將金針菇固定住，利用切刀進行切割，并且傳送帶能夠自動上料切割，通過上述方案切割的金針菇的切削部位整齊，包裝方便。

但是，上述方案還存在以下問題：1、金針菇切割后需要單獨對其進行清理，非常麻煩，浪費時間；2、并且金針菇非常的軟，通過傳送帶將金針菇運輸到切刀處進行切割，只對金針菇進行上下固定，沒有對金針菇的側面進行固定，會導致側面的金針菇切割不干凈；3、上述方案通過擋板固定金針菇，會使得金針菇上產生壓痕，從而導致金針菇易腐爛。

發明內容

本發明意在提供金針菇的清理切割裝置，以解決現有技術切割后需要單獨清理、切割不干凈和切割后會產生壓痕導致金針菇易腐爛的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案，金針菇的清理切割裝置，包括運輸機構、切割機構和清洗機構，運輸機構包括轉盤，轉盤的上端設有過濾網，過濾網的下方設有污水槽；切割機構包括固定架、渦輪和切割刀具，固定架位于轉盤的上方，固定架上轉動連接有轉軸，轉軸的一端連接有渦輪，另一端連接有切割刀具；清洗機構包括儲水桶，儲水桶位于固定架的上方，儲水桶的底部設有兩個高壓噴水頭，儲水桶的側壁設有進水口。

本方案技術特征的效果是：通過轉盤對金針菇進行轉動運輸至切割的部位進行切割；儲水桶底部的兩個高壓噴水頭能夠對金針菇進行固定和清洗；高壓噴水頭噴出的高速水流能夠帶動渦輪轉動，從而帶動切割刀具轉動切割；在利用水流對金針菇進行清理的同時，又帶動切割刀具轉動，節約了能源；過濾網能夠將清理金針產生的垃圾過濾掉。

本方案的技術原理是：首先將金針菇放在轉盤上，使金針菇需要被切割的根部位于轉盤的外圍，打開儲水桶下方的兩個高壓噴水頭和側壁上的進水口，高壓的水流通過高壓噴水頭流下，一個高壓噴水頭噴出的水與金針菇需要切掉的根部接觸，通過高速向下的壓力將金針菇固定，并清理金針菇上的污漬，另一個高壓噴水頭噴出的水，流到渦輪上，帶動渦輪轉動，從而帶動轉軸轉動，轉軸帶動切割刀具轉動，并對金針菇的根部進行切割，能夠節約電機帶動切割刀具切割時的能源，切割時切割刀具是由從上到下的方向對金針菇切割，能夠將金針菇的根部切除干凈；帶動渦輪轉動的水流在與渦輪接觸時，被渦輪轉動分散，撒在金針菇的尾部，能夠很好的將金針菇清理干凈，金針菇清理后產生的垃圾會通過過濾網流入污水槽內，并通過水將垃圾沖走。