[發明專利]一種杭白菊蟲草茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201611045323.8
• 申請日: 2016-11-24
• 公開（公告）號: CN108094605A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 王弘
• 申請（專利權）人: 遼寧弘僑生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于蟲草保健品技術領域，涉及一種杭白菊蟲草茶及其制備方法。本發明一種杭白菊蟲草茶，由以下重量的原料制備而成：北蟲草菌絲8?12g，杭白菊8?12g，甘草8?12g，紅棗8?12g，干檸檬6?10g，蜂蜜1?3g，純凈水9?13g，食用酒精25?30g；本發明杭白菊蟲草茶，具有純天然、營養物質豐富、風味獨特等優點，本發明制備法取材方便，操作簡單，最大程度的保留了食材的營養成分。

技術領域

本發明屬于蟲草保健品技術領域，涉及一種杭白菊蟲草茶及其制備方法。

背景技術

隨著人們對飲品質量要求的不斷提高，越來越多的新型保健茶飲料應運而生。杭白菊產業是浙省的優勢產業，杭白菊最初只是作為藥材使用，具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等藥理作用，其主要成分包括黃酮類、有機酸類、多糖類以及一些揮發油類物質等；但在近些年的研發中，杭白菊不僅可以作為茶飲，還可以制作保健茶飲料。同時，作為良好營養源和滋補佳品的北冬蟲夏草目前已經能夠大量人工培植，研究發現，其化學成分與冬蟲夏草相類似，可以作為其替代品使用。

但是，目前以北冬蟲夏草為原料制備茶飲料在國內外鮮有報道，并且大多是粗加工提取液進行調配，具有主要保健物質不明確、口感和色澤差等缺點。鑒于此，本發明以杭白菊和蟲草為主要原料，加入紅棗和甘草輔佐保健茶飲料的營養價值，不僅能將杭白菊與蟲草更好的利用，也能是產品的營養更為豐富。

發明內容

針對現有技術存在的問題，一種杭白菊蟲草茶及其制備方法。本發明杭白菊蟲草茶，具有純天然、營養物質豐富、風味獨特等優點，本發明制備法取材方便，操作簡單，最大程度的保留了食材的營養成分。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為。

一種杭白菊蟲草茶，由以下重量的原料制備而成： 北蟲草菌絲8-12g，杭白菊8-12g，甘草8-12g，紅棗8-12g，干檸檬6-10g，蜂蜜1-3g，純凈水9-13g，食用酒精25-30g。

所述的杭白菊蟲草茶，由以下重量的原料制備而成：北蟲草菌絲10g，杭白菊10g，甘草10g，紅棗10g，干檸檬8g，蜂蜜2g，純凈水10g，食用酒精28g。

所述的食用酒精質量分數為95%。

一種杭白菊蟲草茶的制備方法，其特征在于：步驟如下。

（1）將北蟲草菌絲烘干，粉碎，用飲用水進行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，將煎煮后的液體合并，冷卻至室溫，加入95%的食用酒精，放置24h后，放入離心機，制得混合液，過濾后，定容至10g/L，制得北蟲草貯備液，備用。

（2）將杭白菊用90℃飲用水進行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，將煎煮后的液體合并，過濾，定容至20g/L，制得杭白菊提取液，備用。

（3）將甘草用90℃飲用水進行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，將煎煮后的液體合并，過濾，定容至10g/L，制得甘草提取液，備用。

（4）將干檸檬用90℃飲用水進行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，將煎煮后的液體合并，過濾，定容至8g/L，制得干檸檬提取液，備用。

（5）將紅棗用90℃飲用水進行煎煮，煎煮2-4次，每次煎煮2-3h，將煎煮后的液體合并，過濾，定容至10g/L，制得紅棗提取液，備用。

（6）用純化水沖調蜂蜜，攪拌均勻后，制得蜂蜜汁，備用。

（7）將上述所有步驟所制備的液體裝入混合器皿中，進行混合，待混合均勻后，灌裝，制得成品。

所述步驟（1）中的烘干溫度為70-80℃，烘干時間為20-30min。

所述步驟（1）中的離心機轉數為4000-4500r/min。