[發(fā)明專利]一種蛋糕防霉劑

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611039193.7
• 申請日: 2016-11-21
• 公開（公告）號: CN106721897A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉毅
• 申請（專利權(quán)）人: 青島源之林農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L3/3571
• 分類號: A23L3/3571;A23L3/3463
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品防霉技術(shù)領(lǐng)域，具體而言涉及一種蛋糕防霉劑。

背景技術(shù)

蛋糕、面包等食品由于含糖量高，易受霉菌浸入，產(chǎn)生發(fā)霉、斑點(diǎn)等腐敗現(xiàn)象。現(xiàn)有的食品防腐劑對防止微生物繁殖效果較好，但對人體有一定毒性，有的對人體毒性小，但防止微生物繁殖效果差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明未解決上述問題，提供了一種蛋糕防霉劑。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種蛋糕防霉劑，由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1-2份、松針提取物6-7份、殼聚糖1-2份、丁香6-8份、肉桂醛1-3份、生物酶1-2份、高良姜4-8份、幾丁質(zhì)酶1-2份、山梨酸1-2份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1份、松針提取物6份、殼聚糖1份、丁香6份、肉桂醛1份、生物酶1份、高良姜4份、幾丁質(zhì)酶1份、山梨酸1份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1.5份、松針提取物6.5份、殼聚糖1.5份、丁香7份、肉桂醛2份、生物酶1.5份、高良姜6份、幾丁質(zhì)酶1.5份、山梨酸1.5份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素2份、松針提取物7份、殼聚糖2份、丁香8份、肉桂醛3份、生物酶2份、高良姜8份、幾丁質(zhì)酶2份、山梨酸2份。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明提供的蛋糕防霉劑安全無毒、使用方便，能有效防止蛋糕霉變，適用于蛋糕、年糕、面包等食品的防霉。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一：

一種蛋糕防霉劑由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1-2份、松針提取物6-7份、殼聚糖1-2份、丁香6-8份、肉桂醛1-3份、生物酶1-2份、高良姜4-8份、幾丁質(zhì)酶1-2份、山梨酸1-2份。

實(shí)施例二：

一種蛋糕防霉劑由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1份、松針提取物6份、殼聚糖1份、丁香6份、肉桂醛1份、生物酶1份、高良姜4份、幾丁質(zhì)酶1份、山梨酸1份。

實(shí)施例三：

一種蛋糕防霉劑由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1.5份、松針提取物6.5份、殼聚糖1.5份、丁香7份、肉桂醛2份、生物酶1.5份、高良姜6份、幾丁質(zhì)酶1.5份、山梨酸1.5份。

實(shí)施例四：

一種蛋糕防霉劑由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素2份、松針提取物7份、殼聚糖2份、丁香8份、肉桂醛3份、生物酶2份、高良姜8份、幾丁質(zhì)酶2份、山梨酸2份。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。