[發明專利]一種治療肝硬化的營養組合物及其制備方法

有效

• 申請號: 201611033364.5
• 申請日: 2016-11-03
• 公開（公告）號: CN106579464B
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發明（設計）人: 孟慶華
• 申請（專利權）人: 首都醫科大學附屬北京佑安醫院
• 主分類號: A23L33/19
• 分類號: A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/175;A23L33/16;A23L33/15;A61K38/17;A61P1/16;A61K38/01
• 代理公司: 北京瑞盛銘杰知識產權代理事務所(普通合伙) 11617
• 代理人: 栗華楠

1.一種治療肝硬化的營養組合物，其特征在于，所述營養組合物重量份數組成如下：濃縮乳清蛋白5-50份，大豆分離蛋白5-50份，玉米低聚肽1-5份，磷脂2-5份，麥芽糊精5-50份，菊粉1-20份，牛樟芝提取物1-3份，牛磺酸1-5份，纈氨酸1-4份，亮氨酸1-6份，異亮氨酸1-4份，精氨酸1-4份，還原型谷胱甘肽1-4份，復合礦物質0.01-0.2份，復合維生素0.05-0.1份；

所述牛樟芝提取物的制備方法如下：

牛樟芝子實體粉碎，過40-50目篩后，添加牛樟芝子實體3-6倍重量無水乙醇浸漬提取，控制溫度30-45℃，2-4小時后調整溫度為55-60℃，保持1-2小時后離心，乙醇提取液濃縮、干燥得到乙醇提取物；乙醇提取后的牛樟芝子實體殘渣中添加2-4倍75-85℃熱水，浸泡1-2h；之后進行超聲浸提，超聲條件為200-300W，頻率30-40KHz、40-50℃、1-2h；之后進行高壓脈沖電場浸提，脈沖條件為電場強度25-35kV/cm，脈沖頻率200-1000Hz，0.5-1h，連續提取超聲高壓脈沖浸提2-3次，離心后將提取液真空濃縮、噴霧干燥，得到熱水提取物；將上述乙醇提取物和熱水提取物合并粉碎，過60目篩，即得牛樟芝子實體提取物；剩余的牛樟芝子實體殘渣保存待用；

所述還原型谷胱甘肽的制備方法如下：

(1)向上述牛樟芝子實體殘渣中按20-40倍加水，并于121℃滅菌20min；

(2)向步驟(1)所得溶液，加入葡萄糖終濃度達到100g/L，得發酵基質；

(3)按5-10％的接種量，向步驟(2)所得發酵基質中接入釀酒酵母種子液進行發酵，30℃,通氣量6L/min,罐壓0.03MPa，500rpm,pH6.0條件下進行發酵培養，發酵至30h時，一次性添加終濃度為25mmol/L的L-半胱氨酸，繼續發酵18-24h；

(4)發酵結束后離心分離上清，經濃縮后，冷凍干燥得還原型谷胱甘肽。

2.如權利要求1所述的一種治療肝硬化的營養組合物，其特征在于，所述的種子液培養條件：

取釀酒酵母斜面菌種一環，接入裝有30mL搖瓶培養基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養30h得種子液；

搖瓶培養基按g/L計：(NH₄)₂SO₄ 6、葡萄糖35、K₂HPO₄·3H₂O 3、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1，pH6.0。

3.如權利要求2所述的一種治療肝硬化的營養組合物，其特征在于，所述釀酒酵母菌株具體為釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)tlj2016，保藏編號為CGMCC No.12789。

4.如權利要求1所述的一種治療肝硬化的營養組合物，其特征在于，所述復合礦物質重量份數組成如下：碳酸鈣10份、乳酸鎂8份、乳酸鋅1份。

5.如權利要求1所述的一種治療肝硬化的營養組合物，其特征在于，所述復合維生素重量份數組成如下：維生素A1份、維生素D 0.002份、維生素E 10份、維生素B1 2份、維生素B22份、維生素B6 2份、維生素B12 2份、維生素C 100份、煙酸20份、葉酸1份、泛酸10份。