[發(fā)明專利]一種夏季花菇栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201611018975.2
• 申請日: 2016-11-18
• 公開（公告）號: CN108370824A
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周修趙;張傳華;蘇貴平;趙光輝;張開鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 福州科揚專利事務(wù)所 35001
• 代理人: 何小星

本發(fā)明公開了一種夏季花菇栽培方法，通過栽培品種選擇、栽培區(qū)選擇、搭建菇棚、備料、拌料、裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌、出菇管理、采收這些步驟實現(xiàn)，備料為雜木屑72.5％、棉籽殼8％、麥皮18％、石膏粉1％、輕質(zhì)碳酸鈣0.5％。在每年11月份至翌年2月生產(chǎn)香菇菌棒，翌年6月至9月出菇。采用該方法集實現(xiàn)夏季花菇栽培又保證了產(chǎn)量的穩(wěn)定、而且不易爛筒，比常規(guī)栽培提高經(jīng)濟(jì)效益30％以上。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌反季栽培領(lǐng)域，具體地涉及一種夏季花菇栽培方法。

背景技術(shù)

花菇是生長在干燥環(huán)境中的香菇菌蓋上表皮裂開，露出白色的菌肉，狀如花紋而得名，其菌肉肥厚、質(zhì)地細(xì)嫩、耐儲藏、折干率高，被推為香菇的上品，花菇培育是在香菇栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一項實用新技術(shù)，在香菇的菇蕾形成之后，人為創(chuàng)造干燥和溫差等不利菇蕾同步發(fā)育的惡劣促進(jìn)花菇率提高。花菇生長通常安排在晚秋到早春，氣溫在10～25℃之間，晝夜溫差在10℃以上的季節(jié)，人工袋料栽培花菇，采用不脫袋、保濕催蕾、偏干管理的栽培方法，存在著勞動強度大、畸形菇較多等缺點，特別是割菇蕾需花費大量的時間。高海拔地區(qū)，夏季氣候清涼，晝夜溫差大，樹木繁茂，林產(chǎn)資源豐富以及氣候優(yōu)勢有利于發(fā)展反季節(jié)香菇生產(chǎn)，在5～9月份出菇，此時市場香菇短缺，價格較高。在香菇的商品流通中，花菇質(zhì)優(yōu)價高，很受歡迎。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提供一種夏季花菇的栽培方法，通過采用適應(yīng)性好、耐高溫的菌株，在每年11月份至翌年2月生產(chǎn)香菇菌棒，翌年6月至9月出菇。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種夏季花菇栽培方法，包括如下步驟：

(1)栽培品種選擇：選擇適應(yīng)性好，耐高溫的菌株。

(2)栽培區(qū)選擇：選擇海拔較高、地勢平坦、通風(fēng)良好的地區(qū)。

(3)搭建菇棚：菇棚東西走向，采用內(nèi)外棚的結(jié)構(gòu)。外棚上蓋有遮陽網(wǎng)，內(nèi)棚上蓋黑白間隔塑料膜。

(4)備料：雜木屑72.5％、棉籽殼8％、麥皮18％、石膏粉1％、輕質(zhì)碳酸鈣0.5％，以上均為干物質(zhì)質(zhì)量比。

(5)拌料：按照步驟(3)中質(zhì)量配比稱料后，干混攪拌均勻后加水?dāng)嚢瑁囵B(yǎng)料含水量54％～56％。

(6)裝袋：裝袋選用免割保水膜內(nèi)袋和聚乙烯外袋配合使用，內(nèi)袋不扎口。

(7)滅菌：采用高壓自動滅菌柜滅菌，先在70℃保持40分鐘，然后升至121℃，保持420分鐘。待柜溫降到70℃時再取出料筒。

(8)接種：在消毒后的接種室進(jìn)行接種，采用三點扎穴接種，堆柴式排放，堆高10～13層。

(9)發(fā)菌：接種后10天翻垛，按井字形排放菌袋，高8～10層。培養(yǎng)室溫度19℃～21℃，空氣濕度62％～67％。待花菇棒布滿菌絲后刺孔增氧，并進(jìn)行菌筒排疏。

(10)出菇管理：菌筒經(jīng)過90～120d的培養(yǎng)后，菌絲達(dá)到生理成熟，在18℃～20℃的溫度環(huán)境下批量排架，然后通過噴水的方式提高菇棚內(nèi)的濕度，以及溫差刺激對菌筒進(jìn)行催蕾出菇。待菇筒現(xiàn)蕾后，及時脫去聚乙烯外袋，保留免割保水膜內(nèi)袋。出菇后加大通風(fēng)并停止噴水，使?jié)穸冉档偷?5％～75％促進(jìn)第一茬花菇形成。第一茬花菇采收后，停止噴水，進(jìn)行通風(fēng)，降低濕度，讓菌絲恢復(fù)生長，20d后進(jìn)行“拍打驚蕈”的辦法刺激第二茬催蕾出菇管理，之后每茬通過注水方法結(jié)合溫差刺激促使子實體形成。

(11)采收：花菇九成熟時即可采收。

其中，所述花菇品種為L808。

其中，所述栽培區(qū)選擇在海拔為600～1000米的地區(qū)。

其中，所述菇棚外棚上蓋的遮陽網(wǎng)為八針遮陽網(wǎng)，菇棚內(nèi)搭設(shè)有培養(yǎng)用床架。