[發明專利]一種鐵皮石斛保健酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201611015995.4
• 申請日: 2016-11-17
• 公開（公告）號: CN107384697A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 張明東;李德仁
• 申請（專利權）人: 廣西九大仙草生物科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8984;A61P1/14;A61P37/02;A61P7/06;A61P13/12
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技術領域

本發明涉及養生酒技術領域，具體涉及一種鐵皮石斛保健酒及其制備方法。

背景技術

養生酒是利用各種食材藥材混合起來浸泡的酒，其功效是補益強身、養生防病。適用于血虛精虧、面色不華、頭暈目眩、視物昏花、睡眠不安、心悸、健忘等癥。常飲能改善老年人免疫功能，增強抗病能力，延緩衰老。

目前養生酒的加工工藝比較復雜，且成分營養價值不高，亟待改進。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種加工簡單，設計合理的鐵皮石斛保健酒及其制備方法，其加工工藝簡單，且具有補腎壯陽、補益脾胃、益氣生精、增強免疫力的功效，對腎陽不足、氣虛血弱引起的性欲低下、精冷無力、腰腿酸軟、虛煩失眠等具有良好的功效。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：它由如下重量份組分組成：鐵皮石斛60-120份、人參40-80份、靈芝40-80份、桂圓肉30-60份、肉蓯蓉60-100份、熟地30-60份、淫羊藿40-80份、覆盆子40-60份、鎖陽40-60份、純米酒1000-2000份、冰糖20-40份、純化水12-48份。

作為優選地，它由如下重量份組分組成：鐵皮石斛90-110份、人參50-70份、靈芝60-80份、桂圓肉40-60份、肉蓯蓉80-90份、熟地50-60份、淫羊藿50-70份、覆盆子50-60份、鎖陽50-60份、純米酒1500-2000份、冰糖30-40份、純化水18-48份。

作為優選地，所述的純米酒為45-65度的純米酒。

它的加工流程如下：

一、準備酒壇，將酒壇清洗干凈，晾干；

二、先將鐵皮石斛、人參、靈芝、桂圓、肉蓯蓉、熟地、淫羊藿、覆盆子、鎖陽清洗干凈、干燥，然后分別進行粉碎，過15-30目篩，按照重量份數混合均勻，得到中藥材混合物；

三、將中藥材混合物放入無紡布袋中，放入準備好的干凈酒壇；

四、把重量份數的純米酒放入酒壇，搖動裝有中藥材混合物的無紡織布袋，使純米酒完全浸沒，密封酒壇，置于常溫陰涼處浸泡1-2個月；

五、將步驟四中的浸泡酒過濾，得到藥材酒液A和藥渣，將藥渣通過壓榨獲得壓榨酒液，藥材酒液A和壓榨藥液分別通過去甲醇處理；

六、將步驟五中經去甲醇處理的藥材酒液A和壓榨酒液混合并過濾，獲得藥材酒液B；

七、將重量份數的冰糖放入容器中，加入重量份數的純化水(純化水的總質量為冰糖總質量0.6-1.2倍)，加熱使冰糖完全溶解，溶解后過濾冷卻得到冰糖溶液；

八、將藥材酒液B和冰糖溶液混合，得到藥材酒液C，并測量酒精度；

九、根據濃度需求，對藥材酒液C進行稀釋、滅菌、分裝，即得成品。

作為優選地，所述的步驟九中利用純化水或純米酒加入藥材酒液C進行勾兌，得到藥材酒液D，再將藥材酒液D滅菌、分裝即得成品。

采用上述結構后，本發明有益效果為：本發明所述的一種鐵皮石斛保健酒及其制備方法，其加工工藝簡單，且具有補腎壯陽、補益脾胃、益氣生精、增強免疫力的功效，對腎陽不足、氣虛血弱引起的性欲低下、精冷無力、腰腿酸軟、虛煩失眠等具有良好的功效，本發明具有加工簡單，設置合理等優點。

具體實施方式

本具體實施方式(實施例一)采用的技術方案是：它由如下重量份組分組成：鐵皮石斛100份、人參40份、靈芝80份、桂圓肉30份、肉蓯蓉100份、熟地50份、淫羊藿40份、覆盆子60份、鎖陽60份、45度的純米酒1000份、冰糖40份、純化水48份。

它的加工流程如下：

一、準備酒壇，將酒壇清洗干凈，晾干；

二、先將鐵皮石斛、人參、靈芝、桂圓、肉蓯蓉、熟地、淫羊藿、覆盆子、鎖陽清洗干凈、干燥，然后分別進行粉碎，過30目篩，按照上述重量份數混合均勻，得到中藥材混合物；

三、將中藥材混合物放入無紡布袋中，放入準備好的干凈酒壇；

四、把上述重量份數的純米酒放入酒壇，搖動裝有中藥材混合物的無紡織布袋，使純米酒完全浸沒，密封酒壇，置于常溫陰涼處浸泡2個月；

五、將步驟四中的浸泡酒過濾，得到藥材酒液A和藥渣，將藥渣通過壓榨獲得壓榨酒液，藥材酒液A和壓榨藥液分別通過去甲醇處理；

六、將步驟五中經去甲醇處理的藥材酒液A和壓榨酒液混合并過濾，獲得藥材酒液B；