[發(fā)明專(zhuān)利]一種蒸汽殺青除嫩青味裝置及其加工工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611014726.6
• 申請(qǐng)日: 2016-11-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108064980A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊秀龍;申?yáng)|;陳正芳;付輝燦
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 貴州湄潭林圣茶業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/06
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種蒸汽殺青除嫩青味裝置，包括：機(jī)架(1)；設(shè)置于所述機(jī)架(1)上的喂料機(jī)構(gòu)(2)；與所述喂料機(jī)構(gòu)(2)輸出端連接的傳送帶(3)；安裝于所述機(jī)架(1)上的殺青室(4)、以及依次位于所述殺青室(4)一端的冷凝室(5)、出料口(6)和動(dòng)力機(jī)構(gòu)(7)；其特征在于，還包括：所述殺青室(4)的底端設(shè)置有進(jìn)氣口(8)；與所述進(jìn)氣口(8)連接的導(dǎo)管(9)；通過(guò)所述導(dǎo)管(9)與所述殺青室(4)連接的蒸汽室(10)；所述蒸汽室(10)是由蒸汽動(dòng)力機(jī)(101)、以及依次位于所述蒸汽動(dòng)力機(jī)(101)頂端的加熱裝置(17)、儲(chǔ)料箱(18)和出氣口(19)構(gòu)成的；其中所述出氣口(19)與所述導(dǎo)管(9)連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽殺青除嫩青味裝置，其特征在于，所述儲(chǔ)料箱(18)內(nèi)放置有水和香料；其中所述香料包括但不限于綠茶味香料、茉莉花味香料、玫瑰味香料和板栗味香料。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽殺青除嫩青味裝置，其特征在于，所述喂料機(jī)構(gòu)(2)是由喂料斗(11)、位于所述喂料斗(11)底端的擋板(12)、以及依次位于所述擋板(12)底端的翻葉器(13)和傳送帶二(14)構(gòu)成的；所述傳送帶二(14)的末端與所述傳送帶(3)的首端連接；安裝于所述冷凝室(5)上的冷凝管(15)；所述蒸汽殺青除嫩青味裝置通過(guò)所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)(7)提供動(dòng)能，將茶葉倒入所述喂料斗(11)，所述擋板(12)打開(kāi)，茶葉經(jīng)過(guò)所述翻葉器(13)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，并落在所述傳送帶二(14)上，所述傳送帶二(14)將茶葉傳輸至所述傳送帶(3)，并且在所述傳送帶(3)的傳輸下依次進(jìn)入所述殺青室(4)和所述冷凝室(5)進(jìn)行殺青和冷卻，并傳送至所述出料口(6)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種蒸汽殺青除嫩青味裝置，其特征在于，所述擋板(12)的一端與所述喂料斗(11)的末端連接；另一端設(shè)置有磁鐵(16)，并且通過(guò)所述磁鐵(16)與所述喂料斗(11)另一端吸附連接。

5.一種蒸汽殺青除嫩青味的加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：

a、原材料的篩選：篩選出新鮮的茶葉作為原材料；

b、預(yù)處理：將水和香料按照1∶5-8的比例放入儲(chǔ)料箱中；

c、蒸汽殺青：將步驟a中的茶葉輸送至殺青室，并且殺青室的溫度控制在75-90℃；同時(shí)途徑殺青室的傳送帶需要5-8min；

d、冷卻：將步驟c中的茶葉經(jīng)過(guò)冷凝室進(jìn)行冷卻，并且冷卻后的液體從冷凝管流出；

e、輸出：將步驟d的茶葉從出料口輸出。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種蒸汽殺青除嫩青味的加工工藝，其特征在于，所述殺青室的溫度最佳為80℃。