[發(fā)明專利]一種紅花大金元品種多肥煙葉的烘烤方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610974250.4
• 申請日: 2016-11-07
• 公開（公告）號: CN106473223B
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋朝鵬;魏碩;范志勇;王德勛;戶艷霞;王新中;孫軍偉;蘇家恩;朱凱;徐成龍
• 申請（專利權(quán)）人: 河南農(nóng)業(yè)大學(xué);云南省煙草公司大理州公司
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10
• 代理公司: 鄭州優(yōu)盾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司41125
• 代理人: 張真真

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙葉烘烤技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種紅花大金元品種多肥煙葉的密集烘烤方法。

背景技術(shù)

由于各煙區(qū)特殊生態(tài)氣候因素影響，栽培生產(chǎn)技術(shù)落實不到位，會形成一些素質(zhì)差、難以烘烤的鮮煙葉，很容易因烘烤技術(shù)不當(dāng)造成烘烤質(zhì)量下降，影響煙農(nóng)收入，需要通過科學(xué)的烘烤方法達(dá)到固定彰顯品質(zhì)的作用。

多肥煙葉是在土壤較肥沃或肥水供應(yīng)較高，養(yǎng)分不協(xié)調(diào)、葉片保水力強(qiáng)，內(nèi)含物尚充實，干物質(zhì)少并以含氮化合物為主，含碳水化合物偏少，在田間不耐成熟，烘烤過程中不耐烤，既容易變黃不足而烤青，又容易因變黃拖延過久干物質(zhì)消耗過度而掛灰、烤黑，還容易因定色期水分集中蒸發(fā)，造成排濕困難，產(chǎn)生蒸片、糟片。

紅花大金元品種煙葉色素含量高于其他品種，烘烤過程中表現(xiàn)為變黃較慢、失水較快，容易造成烤青煙葉的發(fā)生；雖然通過延長變黃時間或提高變黃溫度可以解決煙葉變黃不足的問題，但延長變黃時間容易導(dǎo)致煙葉物質(zhì)消耗過度，提高變黃溫度容易導(dǎo)致煙葉物質(zhì)消耗過快，煙葉極易褐化產(chǎn)生黑糟煙。

紅花大金元品種多肥煙葉對烘烤技術(shù)來說是一項挑戰(zhàn)，因此需要開發(fā)一種針對紅花大金元品種多肥煙葉的烘烤方法，來提高其烘烤質(zhì)量，減少損失，增加煙農(nóng)收入。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)與不足，提供一種提高紅花大金元品種多肥煙葉烘烤質(zhì)量的密集烘烤方法。

本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：一種紅花大金元品種多肥煙葉的密集烘烤方法，包括如下步驟：

（1）變黃前期高溫預(yù)熱：裝煙完成點(diǎn)火后，將干球溫度以1~2℃/h升至40~41℃，濕球溫度37~38℃，穩(wěn)溫10~14h，煙葉充分受熱、初步發(fā)軟；

（2）變黃中期低溫變黃：步驟（1）中煙葉發(fā)軟后，將干球溫度降至35~36℃，保持濕球溫度32~33℃，直至中層煙葉達(dá)到6~7成黃、發(fā)軟塌架；

（3）變黃后期提前轉(zhuǎn)火：步驟（2）中層煙葉達(dá)到6~7成黃后，將干球溫度以1℃/h升至41~42℃，保持濕球溫度35~36℃，直至中層煙葉葉片全黃；

（4）定色前期穩(wěn)步排濕：步驟（3）中層煙葉葉片全黃后，將干球溫度以0.5℃/h升至44~45℃，保持濕球溫度35~36℃，直至中層煙葉葉片卷邊，高溫層煙葉主脈變白、失水收縮；然后將干球溫度以0.5℃/h升至48~49℃，保持濕球溫度36℃，直至中層煙葉葉片小卷筒、半干以上，低溫層煙葉主脈變白、失水收縮；

（5）定色后期及時定色：步驟（4）低溫層煙葉主脈變白、失水收縮后，將干球溫度以0.5℃/h升至54~55℃，保持濕球溫度36~37℃，直至低溫層煙葉葉片全干；

（6）煙葉正常快速干筋：將干球溫度以1℃/h升至68℃，保持濕球溫度38~39℃，至煙葉主脈全部干燥。

本發(fā)明的有益效果是：針對紅花大金元品種多肥煙葉，在變黃初期本發(fā)明所述的烘烤方法采用較高的干球溫度使煙葉充分受熱快速轉(zhuǎn)黃，同時保證煙葉初步變軟、防止煙葉硬變黃；在變黃中期，本發(fā)明所述方法采用較低的溫度及較低的濕度使煙葉繼續(xù)變黃，同時緩慢排濕，確保煙葉黃軟協(xié)調(diào)，減緩碳水化合物消耗，加快蛋白質(zhì)降解。在變黃后期，本發(fā)明所述方法采用提前轉(zhuǎn)火的方法使煙葉葉片基本變黃，同時穩(wěn)步排濕，提高煙葉失水程度，避免變黃期拖延時間過長。定色初期，本發(fā)明所述方法采用穩(wěn)步排濕，促使煙葉邊變黃邊排濕，確保葉基繼續(xù)變黃，避免烤青，同時完成初步定色，降低烤黑、蒸片、雜色煙的風(fēng)險。在定色階后期及干筋期采用正常定色干筋。所述烘烤方法工藝簡單，容易操作，能提高紅花大金元品種多肥煙葉的烘烤質(zhì)量，同時保證正常煙葉的烘烤質(zhì)量，減少損失，增加煙農(nóng)收入，具有較好的推廣應(yīng)用價值。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實施例烘烤工藝圖；

圖2是試驗工藝與常規(guī)工藝煙葉含水量的比較結(jié)果；

圖3是試驗工藝與常規(guī)工藝脫水時支脈含水量的比較結(jié)果；

圖4是試驗工藝與常規(guī)工藝脫水時主脈含水量的比較結(jié)果；

圖5是試驗工藝與常規(guī)工藝掛灰煙比例的比較結(jié)果。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例及附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實施方式不限

于此。為了使本發(fā)明的技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。

紅花大金元品種多肥煙葉的密集烘烤方法具體的步驟依次包括：

（1）變黃前期高溫預(yù)熱：裝煙完成點(diǎn)火后，將干球溫度以1~2℃/h升至40~41℃，濕球溫度37~38℃，穩(wěn)溫10~14h，煙葉充分受熱、初步發(fā)軟；