[發明專利]一種高壓均質與高壓二氧化碳復合殺菌方法及其裝置

有效

• 申請號: 201610899497.4
• 申請日: 2016-10-14
• 公開（公告）號: CN106333212B
• 公開（公告）日: 2019-11-05
• 發明（設計）人: 蘇樹朋;孫彥琳;江舒;韓立英;張鴻雁;賈敏;杜淑媛
• 申請（專利權）人: 山東師范大學
• 主分類號: A23L3/015
• 分類號: A23L3/015;A23L3/3409;A23L2/42
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 趙敏玲

1.一種高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置，其特征在于，包括二氧化碳產生輸送單元、高壓殺菌罐和高壓均質回路殺菌單元；

所述的二氧化碳產生輸送單元包括一個二氧化碳儲罐，所述的二氧化碳儲罐的出口串聯兩個換熱器后與高壓殺菌罐的二氧化碳入口相連；

所述的高壓殺菌罐包括罐體和換熱夾套，所述的罐體上安裝有進料閥，且所述的罐體與高壓均質回路殺菌單元相連；

所述的罐體頂端分別連接進料閥、均質料液出口閥、安全閥、溫度表和壓力表，罐體底端分別連接出料閥和均質料液入口閥；

所述的高壓均質回路單元包括第三換熱器和高壓均質閥，第三換熱器的物料入口與罐體的底部相連，第三換熱器的物料出口與高壓泵入口相連，高壓泵出口與高壓均質閥入口相連，高壓均質閥出口經切斷閥與高壓殺菌罐相連；

所述的二氧化碳儲罐經減壓閥和過濾器后與第一換熱器的物料入口串聯；第一換熱器的物料出口與二氧化碳增壓泵入口相連，增壓泵出口與第二換熱器的物料入口連接，第二換熱器的物料出口經單向閥與高壓殺菌罐的二氧化碳入口相連；

所述的二氧化碳儲罐與高壓殺菌罐連接的管路上多處設有壓力表。

2.如權利要求1所述的高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置，其特征在于，所述的高壓均質閥內連有換熱套管。

3.如權利要求1所述的高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置，其特征在于，所述高壓殺菌罐內的二氧化碳相態可為氣態、液態或超臨界態。

4.如權利要求1所述的高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置，其特征在于，所述高壓均質閥可為閥式或對撞沖擊式。

5.如權利要求1所述的高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置，其特征在于，第一換熱器、第二換熱器和第三換熱器上均安裝有溫度表。

6.利用權利要求2所述的高壓均質和高壓二氧化碳復合殺菌裝置進行復合殺菌方法，其特征在于，包括以下操作步驟：

連接高壓殺菌罐與高溫蒸汽發生器，設定滅菌溫度和滅菌時間，對高壓殺菌罐和高壓均質回路進行高溫滅菌；

往高壓殺菌罐中注入待殺菌的樣品，然后關閉進料閥門進行密封；

依次打開第一、第二、第三換熱器、換熱夾套、換熱套管，設定其工作溫度；

打開二氧化碳儲罐閥門，開啟增加泵進行增壓，將高壓二氧化碳注入到高壓殺菌罐中，待設定壓力達到后停止注入；

開啟高壓均質閥，通過操作手柄對其高壓均質壓力調節；

達到預先設定的處理時間后，高壓均質回路和高壓殺菌罐先后進行泄壓，將處理樣品從高壓殺菌罐中取出，用無菌瓶包裝；

通過高壓均質回路和高壓殺菌罐實現連續的加壓、泄壓循環。