[發明專利]一種安神開胃丸子的制作方法在審
| 申請號： | 201610896587.8 | 申請日： | 2016-10-14 |
| 公開（公告）號： | CN107950860A | 公開（公告）日： | 2018-04-24 |
| 發明（設計）人： | 吳曉亮 | 申請（專利權）人： | 天長市高新技術創業服務中心 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 239300 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 安神 開胃 丸子 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種安神開胃丸子的制作方法，其特征在于，包含以下步驟:
A、將新鮮山楂去核后洗凈，裝入干凈的不銹鋼鍋中，加入純凈水中，再加入老冰糖進行中火熬煮，冰糖溶化后就要用勺子不斷開始的攪拌，并逐漸碾碎山楂，熬煮20分鐘至湯汁開始變紅，關火冷卻備用；
B、將魚膠片剪成小片，用涼水泡軟，之后將水過濾，放入鍋中用文火將其融化，將A中的山楂汁倒入魚膠液中邊倒邊攪拌，使其混合均勻，冷涼后既成山楂糕，然后裝入機器中，加工成直徑為1厘米的山楂丸備用；
C、將玉米淀粉和糯米粉按照4：1混合，放入烘箱中烤熟，取出冷卻備用；
D、將酸棗仁烤熟磨成粉，紅棗去核打成碎丁，再將酸棗仁粉和紅棗丁混合，并加入麥芽糖備用；
E、將熟玉米淀粉和糯米粉混合，加入橄欖油，用攪拌機攪拌均勻備用；
F、將D中的混合棗泥丁加入E的混合粉中，再次用攪拌機攪拌15分鐘，使所有食材混合均勻備用；
G、將B中山楂丸子和F中的混合粉放入機器中，進行包心操作，將山楂丸子包在面團里面，即可制成安神開胃丸子。
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