[發(fā)明專利]一種新的甘薯糖蛋白及包含該甘薯糖蛋白的甘薯糖蛋白提取物

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610876571.0
• 申請日: 2016-10-08
• 公開（公告）號: CN107915772B
• 公開（公告）日: 2022-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葉小利;李學(xué)剛;李滟臨;李亞松
• 申請（專利權(quán)）人: 西南大學(xué)
• 主分類號: C07K14/415
• 分類號: C07K14/415;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;A61K38/16;A61P35/00;A23L33/185
• 代理公司: 重慶華科專利事務(wù)所 50123
• 代理人: 康海燕

1.一種甘薯糖蛋白，其特征在于，所述甘薯糖蛋白的生物質(zhì)譜分子量為 7180-9187，分子中糖的相對含量為 73.4%，蛋白質(zhì)的相對含量為 26.6%；其中單糖的相對含量為甘露糖1.18%、鼠李糖 8.22%、葡萄糖醛酸 8.62%、葡萄糖 1.76%、半乳糖 54.41%、阿拉伯糖25.79%，氨基酸的相對含量為天門冬氨酸 11.30%、蘇氨酸 7.56%、絲氨酸 10.01%、谷氨酸11.64%、甘氨酸 5.62%、丙氨酸 11.85%、纈氨酸 6.01%、蛋氨酸 0.13%、異亮氨酸 4.77%、亮氨酸 5.78%、酪氨酸 1.86%、苯丙氨酸 3.77%、賴氨酸 8.19%、組氨酸 1.76%、精氨酸2.48%、脯氨酸 6.47%；

所述甘薯糖蛋白的制備方法包括以下步驟：

步驟 1：30-100℃下，向甘薯淀粉母液中加入沉淀劑，離心或過濾，除去沉淀，得到澄清濾液；所述沉淀劑選自鈣鹽、鎂鹽、鋁鹽、醋酸、蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖酸內(nèi)酯或海藻酸鈉；按重量計，所述的沉淀劑加入量為甘薯淀粉母液重量的 0.01%-5%

步驟 2：將步驟 1 獲得的澄清濾液通過樹脂柱層析，得到甘薯糖蛋白粗品；所述的樹脂選自強堿性陰離子交換樹脂、弱堿性陰離子交換樹脂、強酸性陽離子交換樹脂、弱酸性陽離子交換樹脂、離子纖維交換素、大孔吸附樹脂和聚酰胺樹脂；所述的柱層析條件為：樹脂與淀粉母液按重量比 1:1-1000 的比例上柱，按照樹脂體積的 0.01-5% /min 的速度上柱，然后用 0.5-5 倍柱體積水洗脫樹脂，再用 1-5 倍柱體積溶劑洗脫樹脂，其中，強堿性陰離子交換樹脂的洗脫溶液為0.5mol/L 的碳酸氫鈉，弱堿性陰離子交換樹脂的洗脫溶液為0.1 mol/L 的氫氧化鈉，強酸性陽離子交換樹脂的洗脫溶液為0.01mol/L 的鹽酸，弱酸性陽離子交換樹脂的洗脫溶液為2mol/L 的醋酸，離子纖維交換素的洗脫溶液0.2mol/L 的氯化鈉，大孔吸附樹脂的洗脫溶液為0.1mol/L 的氯化鈉，聚酰胺樹脂的洗脫溶液為0.5mol/L 的氯化銨；

步驟 3：將步驟 2 獲得的甘薯糖蛋白粗品進行半透膜超濾濃縮至粗品原體積的 5%-20%，補加蒸餾水至原體積，重復(fù)超濾濃縮操作 5 次以上，冷凍干燥，得到甘薯糖蛋白；所述的半透膜的截留分子量為 1000-3000；所述的超濾濃縮操作，每次超濾濃縮至溶液原體積的 10%-20%；所述的超濾濃縮步驟重復(fù) 5-10 次。

2.如權(quán)利要求1所述甘薯糖蛋白，其特征在于，步驟1中，所述的溫度為 60-90℃，所述沉淀劑選自硫酸鈣、硫酸鎂、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸和葡萄糖酸內(nèi)酯；按重量計，步驟 1 所述沉淀劑的加入量為甘薯淀粉母液重量的0.05%-1%；

步驟2中，所述柱層析條件中樹脂與淀粉母液按重量比 1:5-100 的比例上柱，上樣速度為樹脂體積的 0.1-3%/min，水洗脫液洗脫體積為 1-3 倍樹脂體積，溶劑洗脫液洗脫體積為 2-3 倍樹脂體積。

3.含有權(quán)利要求 1 或 2 所述甘薯糖蛋白的甘薯糖蛋白提取物，其特征在于，按重量計，所述甘薯糖蛋白的含量占提取物總量的 40%以上。

4.根據(jù)權(quán)利要求 3 所述的甘薯糖蛋白提取物，其特征在于，按重量計，所述甘薯糖蛋白的含量占提取物總量的 50%以上。

5.根據(jù)權(quán)利要求 4 所述的甘薯糖蛋白提取物，其特征在于，按重量計，所述甘薯糖蛋白的含量占提取物總量的 60%以上。