[發明專利]白芷細辛鯉魚

在審

• 申請號: 201610868527.5
• 申請日: 2016-09-30
• 公開（公告）號: CN107874163A
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 莫云輝
• 申請（專利權）人: 桂林市糧銘農業科技開發有限公司
• 主分類號: A23L17/10
• 分類號: A23L17/10;A23L33/10;A61K36/71;A61K36/65;A61P29/00;A61P25/00;A61K35/60
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及白芷細辛鯉魚及其制備方法。

背景技術

鯉魚：魚類，中文別名鯉拐子、鯉子，鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的習性，煮食，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便，消除下肢水腫及胎氣不安，作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥，燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫，用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉，用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。

如何開發鯉魚的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供白芷細辛鯉魚及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有鯉魚的營養，有緩解頭痛的功效。

本發明的技術方式是提供白芷細辛鯉魚，是由以下重量份比的原料制成：白芍20-40份，鯉魚120-160份，白芷3-7份，細辛1-3份，姜3-5份，精鹽1-3份。

白芷細辛鯉魚，是由以下優選重量份比的原料制成：白芍30份，鯉魚140份，白芷5份，細辛2份，姜4份，精鹽2份。

上述白芷細辛鯉魚的制備方法包括以下步驟：

1）分別將白芷研末，細辛研粉；

2）將活鯉魚去內臟、去鱗、洗凈備用；

3）將白芍、白芷末與細辛粉調勻放入鯉魚腹內，置碟中；

4）最后放入姜、精鹽上籠蒸熟即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

細辛：別名華細辛、盆草細辛，馬兜鈴科、細辛屬多年生草本；根狀莖直立或橫走，直徑2-3毫米，節間長1-2厘米，有多條須根，功能主治解表散寒，祛風止痛，通竅，溫肺化飲。用于風寒感冒，頭痛，牙痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻淵，風濕痹痛，痰飲喘咳。

鯉魚：中文別名鯉拐子、鯉子，鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的習性，煮食，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便，消除下肢水腫及胎氣不安，作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥，燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫，用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉，用童便浸煨，可治反胃及惡風入腹。

白芍：也稱白花芍藥，是毛茛科芍藥屬植物，其稱白花芍藥，其根可入藥，功效與作用平肝止痛，養血調經，斂陰止汗，用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經不調，自汗，盜汗。

白芷：多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形，以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能，主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛，赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有鯉魚的營養，有緩解頭痛的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1白芷細辛鯉魚，是由以下重量份的原料制成：白芍20克，鯉魚120克，白芷3克，細辛1克，姜3克，精鹽1克。

上述白芷細辛鯉魚的制備方法包括以下步驟：

1）分別將白芷研末，細辛研粉；

2）將活鯉魚去內臟、去鱗、洗凈備用；

3）將白芍、白芷末與細辛粉調勻放入鯉魚腹內，置碟中；

4）最后放入姜、精鹽上籠蒸熟即可。

實施例2白芷細辛鯉魚，是由以下重量份的原料制成：白芍30克，鯉魚140克，白芷5克，細辛2克，姜4克，精鹽2克。

制備方法同實施例1

實施例3白芷細辛鯉魚，是由以下重量份的原料制成：白芍40克，鯉魚160克，白芷7克，細辛3克，姜5克，精鹽3克。

制備方法同實施例1。