[發明專利]一種可提高小兒食欲的保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201610852603.3
• 申請日: 2016-09-27
• 公開（公告）號: CN106616099A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 鄭亞琴;于軍香;紀艷青
• 申請（專利權）人: 臨沂大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所37218
• 代理人: 徐明雙

1.一種可提高小兒食欲的保健飲料及其制備方法，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：甘蔗汁80-100份、石榴汁60-80份、雪蓮果汁30-50份、鈣果汁20-30份、百合花提取液10-20份、烏梅提取液10-20份、蜂蜜5-10份。

2.根據權利要求1所述的保健飲料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：

甘蔗汁90份、石榴汁70份、雪蓮果汁40份、鈣果汁25份、百合花提取液15份、烏梅提取液15份、蜂蜜8份。

3.一種權利要求1或2所述的可提高小兒食欲的保健飲料的制備方法，其特征在于，它包括以下步驟：

(1)將新鮮的甘蔗洗凈去皮后切成3-5cm的小塊，放入榨汁機中榨汁即可得到甘蔗汁，備用；

(2)挑選個大、皮薄、果實豐滿的石榴，撥開外皮，取出果粒，將果粒放入打漿機中，加入3倍量的涼開水攪拌打漿，打漿后過篩去除濾渣，即得石榴汁，備用；

(3)取個大新鮮的雪蓮果，去除外皮，切成小塊放入打漿機中，加入3倍量的清水攪拌打漿，然后過150目篩得雪蓮果汁，備用；

(4)選取新鮮、優質鈣果，洗凈后去除果核，放入打漿機中加入4倍量的溫水，然后破碎打漿，用120目篩過濾后得到鈣果汁，備用；

(5)將百合花和冷水按照料液比為1g：20ml混合浸泡1～2小時，后大火煎煮至沸騰后換慢火繼續煎煮30分鐘，抽濾后得一次提取液和濾渣，然后向濾渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸騰后換小火煎煮30分鐘，抽濾后得二次提取液；將一次提取液和二次提取液混合加熱至沸騰后15分鐘即得百合花提取液；

(6)將烏梅清洗干凈后中加入3倍于其重量的水浸泡1～2小時，后大火煎煮至沸騰后換慢火繼續煎煮30分鐘，過濾后取濾液；然后向濾渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸騰后換小火煎煮30分鐘，過濾取濾液；合并兩次煎煮的濾液即得烏梅提取液；

(7)將上述制備的甘蔗汁、石榴汁、雪蓮果汁、鈣果汁、百合花提取液、烏梅提取液按照比例混合均勻，然后向其中加入蜂蜜調配，200目篩進一步精濾；

(8)將精濾后的混合飲料在20-25MPa的高壓均質機內均質15-20min，真空脫氣2-3min，脫氣溫度65℃，80℃以上灌裝后于100℃滅菌5-10s后冷卻，裝瓶即得成品。