[發明專利]一種蛹蟲草菌株及其在制備蟲草素中的應用

有效

• 申請號: 201610819646.1
• 申請日: 2016-09-13
• 公開（公告）號: CN106479899B
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發明（設計）人: 陳瑞琛;黃欽耿;趙燕玉;劉曉紅;駱梅香;翁雪清;吳松剛
• 申請（專利權）人: 廈門元尊生物工程有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P19/40;C12R1/645
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;何葉喧

本發明公開了一種蛹蟲草菌株及其在制備蟲草素中的應用。本發明提供一種蛹蟲草菌FY1421，其在中國典型培養物保藏中心的保藏編號為CCTCC NO：M2016220。本發明還保護蛹蟲草菌FY1421在生產蟲草素中的應用。本發明還保護培養蛹蟲草菌FY1421的方法及一種生產蟲草素的方法。本發明所提供的蛹蟲草菌FY1421具有優異的蟲草素合成與積累性能，是一株極具生產蟲草素及富含蟲草素菌絲體應用價值的生產菌株。

技術領域

本發明涉及生物技術領域，具體涉及一種蛹蟲草菌株及其在制備蟲草素中的應用。

背景技術

蛹蟲草(Cordyceps militaris)，又名北冬蟲夏草，屬于真菌界，分類學上屬于真菌門，子囊菌亞門，核菌綱，球殼菌目，麥角菌科，蟲草屬，與野生冬蟲夏草為同科同屬，是我國傳統的重要食藥用菌之一。

目前，蛹蟲草已實現大規模人工栽培，使其資源的研究與開發在近幾十年取得了很大進展，已逐漸成為野生資源不斷減少、亟需保護的野生冬蟲夏草的替代品；又因其具有極高的營養價值和保健功效，其相關產品已被越來越多的消費者所接受。據研究資料顯示，蛹蟲草含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、腺苷、甾醇、不飽和脂肪酸等多種生物活性物質，具有增強免疫力、調節內分泌、抗疲勞、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗腫瘤、抗缺氧、鎮靜作用、降血糖、保護肝腎及呼吸系統等多種生理功能。其化學成分和功能與著名的藥用真菌冬蟲夏草極其相似，某些活性成分如蟲草素、腺苷類等物質還顯著高于冬蟲夏草。2005年，國家食品藥品監督管理局明確規定，保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應以人工繁殖的菌絲體予以替換。2009年，蛹蟲草經國家原衛生部批準為新資源食品，現在可稱作為食品新原料，允許作為食品直接食用。

現代研究表明，蛹蟲草活性成分中，蟲草素是最重要的一種，其在臨床醫學與保健中發揮著重要的作用。近些年來，作為蛹蟲草類產品標志性的有效成分，蟲草素的生理功效及藥理作用的研究，已引起生物學界和醫藥學界科學工作者的高度關注，科學工作者對蟲草素產品的開發研究也愈加重視和具體。隨著對蟲草素的活性作用逐步認識以及作用機制揭示，其所表現的抗菌、消炎、抗腫瘤、調節人體內分泌和增強人體免疫功能等的顯著功能，都會得到進一步的重視。因此開發高蟲草素含量的蛹蟲草產品，無論是醫療康復，還是飲食養生，都將會擁有巨大的經濟價值和社會意義。

發明內容

本發明的目的是提供一種蛹蟲草菌株及其在制備蟲草素中的應用。

本發明提供的蛹蟲草菌FY1421(Cordyceps militaris FY1421)，已于2016年4月21日保藏于中國典型培養物保藏中心(簡稱CCTCC；地址：中國武漢，武漢大學；郵編：430072)，保藏編號為CCTCC NO：M2016220。蛹蟲草菌FY1421(Cordyceps militarisFY1421)CCTCC NO：M2016220簡稱為蛹蟲草菌FY1421。

蛹蟲草菌FY1421在生產蟲草素中的應用也屬于本發明的保護范圍。

本發明還保護培養蛹蟲草菌FY1421的方法，包括如下步驟：采用液體發酵培養基培養蛹蟲草菌FY1421。

采用液體發酵培養基培養蛹蟲草菌FY1421的條件為：通氣量為15-20L/min，攪拌轉速為150-200rpm，溫度為24-28℃、溶解氧(DO)為25-45％，時間為96-120小時。

采用液體發酵培養基培養蛹蟲草菌FY1421的方法具體可為：時間為96小時，其中第0-24小時為黑暗培養、第25-96小時為光照培養(光照強度具體可為：300lux)；第0-92小時，通過加入70g/100ml葡萄糖水溶液控制培養體系中的還原糖濃度在0.8-1.5g/100mL(每當培養體系中的還原糖濃度低于0.8g/100mL時，加入70g/100ml葡萄糖水溶液使得培養體系中的還原糖濃度達到1.5g/100mL)；培養全程參數：通氣量為20L/min，攪拌轉速為200rpm，溫度為25℃，溶解氧為35％。