[發明專利]黑紅薯汁飲料的制作方法

在審

• 申請號: 201610807337.2
• 申請日: 2016-09-07
• 公開（公告）號: CN107788306A
• 公開（公告）日: 2018-03-13
• 發明（設計）人: 劉宇
• 申請（專利權）人: 重慶有機源商務咨詢有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00;A23L2/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是一種以黑紅薯為主要成份的天然綠色保健飲品。

背景技術

黑紅薯，又名“川山紫”紅薯，是紅薯家族的新秀，它的塊根富含抗癌元素硒及多種氨基酸，系高蛋白、高礦物質、高微量元素紅薯，其營養成份高出傳統品種的50％以上，在美國、日本、韓國、俄羅斯及我國的臺灣、香港等地蔬菜市場上十分暢銷。在美國、俄羅斯、因其還是飛行員宇航員的一種營養保健食品，被譽為“太空保健食品”，具有抗癌、降壓、益心、養顏、延緩衰老等功效。

發明內容

本發明是一種黑紅薯汁飲料,它以風靡美國、日本、俄羅斯及我國的臺灣、香港等地蔬菜市場上的富硒植物黑紅薯為主要成份,采用先進工藝和獨特配方制造,產品為墨綠透明色,甜酸適口,風味獨特,具有抗癌、抗病毒、降壓、益心、養顏、延緩衰老等保健功能,而且成本低、生產工藝簡單、無污染,是一種具有推廣價值的綠色天然飲料新品種。

具體實施方式

1． 黑紅薯汁飲料，將洗凈的黑紅薯蒸熟蒸透、打漿、水溶萃取，取過濾澄清汁，加入8％的白砂糖，1％的蜂蜜，0.05％的食鹽，0.02％的苯甲酸鈉，加0.2％左右的檸檬酸，調整PH值為3.5～3.8，

在熱交換器中，120℃高溫殺菌30分鐘，涂料金屬罐裝罐，真空封罐機封罐，再行100℃殺菌20分鐘，冷卻至40℃，在37℃保溫庫內存放5天，將檢驗合格的成品包裝出售。