[發明專利]煮湯的烹飪控制方法及裝置、壓力烹飪器具

有效

• 申請號: 201610566200.2
• 申請日: 2016-07-15
• 公開（公告）號: CN107616688B
• 公開（公告）日: 2019-12-27
• 發明（設計）人: 顧青松
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/086
• 分類號: A47J27/086;A47J27/08
• 代理公司: 11343 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種煮湯的烹飪控制方法，用于壓力烹飪器具，其特征在于，所述控制方法包括：

當首次檢測到所述壓力烹飪器具進行排氣時，獲取所述壓力烹飪器具內的動態平衡參數值，并根據所述動態平衡參數值計算出限壓保護參數值，所述限壓保護參數值為所述動態平衡參數值和預設限壓參數值之差；

當檢測到所述壓力烹飪器具進行排氣的次數達到預設次數時，確定所述壓力烹飪器具進入沸騰階段；

當處于沸騰階段的時間大于或等于預設沸騰時間時，根據所述限壓保護參數值對所述壓力烹飪器具進行控制，以使所述壓力烹飪器具處于保壓階段，

其中，所述動態平衡參數值為所述壓力烹飪器具內達到動態平衡點時的溫度值、壓力值之一或其組合。

2.根據權利要求1所述的煮湯的烹飪控制方法，其特征在于，所述當處于所述沸騰階段的時間大于或等于預設沸騰時間時，根據所述限壓保護參數值對所述壓力烹飪器具進行控制，以使所述壓力烹飪器具處于保壓階段，具體包括：

在所述壓力烹飪器具處于保壓階段的時間小于預設保壓時間時，

若檢測到所述壓力烹飪器具內的狀態參數的值大于所述限壓保護參數值，則停止對所述壓力烹飪器具進行加熱，以及

若檢測到所述狀態參數的值小于所述限壓保護參數值，則啟動對所述壓力烹飪器具進行加熱。

3.根據權利要求2所述的煮湯的烹飪控制方法，其特征在于，在所述首次檢測到所述壓力烹飪器具進行排氣之前，還包括：

按照第一加熱狀態對所述壓力烹飪器具進行加熱，以使所述壓力烹飪器具內的所述狀態參數的值大于第一預設值；以及

當所述壓力烹飪器具內的所述狀態參數的值大于所述第一預設值時，按照第二加熱狀態對所述壓力烹飪器具進行加熱，其中，所述第二加熱狀態的加熱功率小于所述第一加熱狀態的加熱功率。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的煮湯的烹飪控制方法，其特征在于，所述獲取所述壓力烹飪器具內的動態平衡參數值，具體包括：

檢測在至少一個預設時間間隔中的每個所述預設時間間隔內所述壓力烹飪器具內的狀態參數的變化值是否均小于或等于第二預設值；

當檢測到每個所述預設時間間隔內的所述狀態參數的變化值均小于或等于所述第二預設值時，記錄所述動態平衡參數值。

5.根據權利要求2或3所述的煮湯的烹飪控制方法，其特征在于，所述狀態參數包括：溫度參數和/或壓力參數。

6.一種煮湯的烹飪控制裝置，用于壓力烹飪器具，其特征在于，所述控制裝置包括：

獲取模塊，用于當首次檢測到所述壓力烹飪器具進行排氣時，獲取所述壓力烹飪器具內的動態平衡參數值，并根據所述動態平衡參數值計算出限壓保護參數值，所述限壓保護參數值為所述動態平衡參數值和預設限壓參數值之差；

確定模塊，用于當檢測到所述壓力烹飪器具進行排氣的次數達到預設次數時，確定所述壓力烹飪器具進入沸騰階段；

控制模塊，用于當處于沸騰階段的時間大于或等于預設沸騰時間時，根據所述限壓保護參數值對所述壓力烹飪器具進行控制，以使所述壓力烹飪器具處于保壓階段，

其中，所述動態平衡參數值為所述壓力烹飪器具內達到動態平衡點時的溫度值、壓力值之一或其組合。

7.根據權利要求6所述的煮湯的烹飪控制裝置，其特征在于，所述控制模塊具體用于：

在所述壓力烹飪器具處于保壓階段的時間小于預設保壓時間時，若檢測到所述壓力烹飪器具內的狀態參數的值大于所述限壓保護參數值，則控制停止對所述壓力烹飪器具進行加熱，以及若檢測到所述狀態參數的值小于所述限壓保護參數值，則控制啟動對所述壓力烹飪器具進行加熱。