[發明專利]一種排毒瘦身竹葉清茶

在審

• 申請號: 201710353999.1
• 申請日: 2017-05-18
• 公開（公告）號: CN107183243A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發明（設計）人: 席家友;劉洪俠;席偉偉
• 申請（專利權）人: 阜陽市四季旺食品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 羅滬光

技術領域

本發明屬于食品加工研發技術領域，具體涉及一種排毒瘦身竹葉清茶。

背景技術

竹葉是中醫一味傳統的清熱解毒藥，被中華人民共和國衛生部批準列入“藥，食兩用的天然植物”，為人類的“第一殺手”心腦血管疾病的防治起到一定的作用。國珍竹康寧是以竹葉為主要原料，竹葉提取物高度濃縮了黃酮類化合物和香豆素類內酯營養素，具有良好的抗自由基能力；其抗衰老，抗疲勞和免疫調節作用與松花粉相當；降血脂和血膽固醇作用與銀杏葉提取物相近；抗菌，消炎和抗病毒作用與茶多酚相似；具有調節血脂的保健功能，可有效保護人體健康。研究表明，竹葉提取物有效成分包括黃酮、酚酮、蒽醌、內酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預防心腦血管疾病、保護肝臟、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦、促進記憶、改善睡眠、抗癌癥、美化肌膚等功效。據相關研究報道，在“第二屆國際天然抗氧化劑會議”上，國內外多位學者報告了關于天然生物黃酮對抗癌藥引起的骨髓毒性及免疫功能抑制的影響，對冠心病患者微循環、血小板功能的影響及心肌出血的改善。

利用竹葉加工制茶是已有的技術，但是現有的竹葉茶制品中竹葉的青澀味較重，保健效果過于單一，人們往往會使用其它產品代替飲用竹葉茶，而達到同樣的效果，因此，對于竹葉的利用率不高，竹葉茶的開發仍然有很大的發展空間。

發明內容

本發明的目的是針對現有的問題，提供了一種排毒瘦身竹葉清茶，在成分和加工工藝上進行創新，得到的竹葉清茶還具有顯著的排毒瘦身的功效，擴大了銷售市場。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種排毒瘦身竹葉清茶，按照重量份計由以下成分制成：綠茶18-20份、綠茶粉14-16份、淡竹葉13-15份、佛手10-12份、決明子7-10份、荷葉6-8份、刺五加4-6份、鹽角草提取物0.1-0.3份，其制備方法包括以下步驟：

（1）在清晨，山林中露水未干時，摘取未抽花穗的淡竹葉的葉片，將新鮮的淡竹葉葉片和綠茶葉清洗干凈，整齊平鋪在竹匾上，在通風干燥處晾曬12-24小時，然后放入40-50℃的熱水中浸潤20-30分鐘，熱水中溶有質量分數為0.5-0.8%的紅糖，浸潤后取出放入烘箱中烘干，烘干溫度為45-55℃，每隔10-20分鐘翻動一次，干燥至含水量為30-40%，繼續放入加熱的鐵鍋中用文火烘至含水量為4-6%；

（2）將所述重量份的佛手、決明子、荷葉和刺五加置于質量分數為0.3-0.5%的蘇打水中浸泡1-2小時，揉搓清洗后使用清水沖洗干凈，置于陽光下曬制2-3天，使用固體粉碎機粉碎至10-20目大小，然后將粉碎物烘干至含水量為3-5%，與綠茶粉和上述步驟制備的茶葉混合均勻，包裝成小袋即可，大包裝中放置干燥劑密封。

作為對上述方案的進一步描述，所述的鹽角草提取物采用的提取方法為超聲浸提法：將干燥的鹽角草用固體粉碎機粉碎至80-100目大小，按照料液比為1：20-30的比例加水，超聲2-3次，每次超聲時間為1-2小時，超聲后經過精濾得到濾液，經過2-3次減壓濃縮將體積縮小60-70%，將濃縮液放入噴霧干燥塔中進行噴霧干燥，得到粉狀物即可。

作為對上述方案的進一步描述，步驟（1）中鐵鍋加熱的溫度為70-80℃，在烘干中轉動鐵鍋使葉面受熱均勻。

作為對上述方案的進一步描述，精濾使用的濾膜孔徑大小為0.1-0.3微米，減壓濃縮壓力為20-30KPa。

作為對上述方案的進一步描述，該竹葉清茶以85℃的水沖泡為佳，每袋可沖泡2-3次。

本發明相比現有技術具有以下優點：本發明解決了現有的竹葉茶口感青澀，保健效果不明顯，易被其它產品代替的問題，提供了一種排毒瘦身竹葉清茶，該竹葉清茶添加了其它成分，其中綠茶含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神，與淡竹葉共同曬制處理，能夠減少淡竹葉中黃酮和多糖以及三萜類化合物的氧化，提高降脂瘦身效果，添加的佛手、決明子、荷葉和刺五加都具有一定的排毒瘦身效果，且溶解速度好，能夠被人體吸收，利用的所含的黃酮和皂苷，能夠提高超氧化物歧化酶的活性，降低脂質過氧化能力，減少肝臟中丙二醛的含量，從而達到降脂的作用，同時具有一定的降血糖效果，并且排毒養顏效果佳，本發明的優勢還在于，添加的鹽角草提取物，含有的酶可分解脂肪和蛋白質，分解和排出宿便以及粘在血管、臟器、血液和細胞組織上的多余脂肪，預防心血管疾病作用顯著。

具體實施方式