[發明專利]一種雪蓮果果汁的制備加工工藝在審
| 申請號： | 201610555936.X | 申請日： | 2016-07-14 |
| 公開（公告）號： | CN107198062A | 公開（公告）日： | 2017-09-26 |
| 發明（設計）人： | 李成方 | 申請（專利權）人： | 李成方 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/44;A23L5/41 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 237400 安徽省六安市霍*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雪蓮 果汁 制備 加工 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.本發明為雪蓮果果汁加工過程中同時添加刺梨果為抗氧化防竭變的抑制劑，改變了用化合物非植物做抑制劑的非理想狀態。
2.本發明對柚子、木瓜等做為抗氧化抑制劑均做了測試，效果于刺梨近試，為優質雪蓮果果汁的加工、生產開辟了優異途徑。
3.本發明添加白砂糖、三氯蔗糖為甜味劑，同時對添加果糖、麥芽糖、木糖醇等做了大量測比，取其優項，添加白糖和三氯蔗糖為主項，其它均應屬同類似于本發明之中。
4.本發明所用穩定劑、乳化劑、海藻酸鈉、卡拉膠、黃原膠、亦可用其它乳化穩定代之，但不沖突本發明主導性質，同屬本發明范圍之內。
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