[發明專利]以薏米為載體培育靈芝生物型飲品

在審

• 申請號: 201610487551.4
• 申請日: 2016-06-29
• 公開（公告）號: CN107548893A
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發明（設計）人: 黃秀英
• 申請（專利權）人: 黃秀英
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/50;A23L2/38;A23L31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.以薏米為載體培育靈芝生物型飲品，其特征在于：該飲品是用薏米漿汁作為一種液體培養基，將薏米漿汁培養基滅菌后接入靈芝菌種，接著培育至薏米漿汁培養基長滿靈芝菌絲或菌球得薏米靈芝生物飲品；

具體包括如下步驟：

（1）原料選擇：采集無變質、無雜質、水分含量低于8～10%的薏米為原料；

（2）原料組成及配比：薏米10份、清水300～500份；

（3）混料：將上述薏米和清水混合在一起，并浸泡6～8個小時；

（4）打漿：將浸泡過6～8個小時的薏米和清水一起打成原料漿液；

（5）制備培養基：將88%的薏米漿汁和12%的紅糖一起放入液體菌種培養容器內，最后按照常規方法滅菌后得生產用液體培養基；

（6）接種：在無菌環境下往生產用液體培養基接入靈芝菌種，并保持菌種浮在液體培養基上面；

（7）培菌：將接好種的培養容器移到培養室進行避光培養，在溫度是20～23℃、相對濕度為60～65%的環境下使浮在液體培養基上面的菌種萌發出2-3厘米的菌絲，最后按照常規方法通過深層發酵培養至菌絲或菌球達到液體體積的90%以上而得薏米靈芝生物飲品；

（8）成品：把長滿菌絲或菌球薏米漿汁培養基分裝于包裝瓶中得成品薏米靈芝生物飲品。