[發明專利]一種使用專屬性肽段組鑒別美國肉參的方法

有效

• 申請號: 201610410893.6
• 申請日: 2016-06-08
• 公開（公告）號: CN105866438B
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 張曉梅;張鴻偉;梁成珠;鮑蕾;王境堂
• 申請（專利權）人: 山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
• 主分類號: C07K14/435
• 分類號: C07K14/435
• 代理公司: 北京市誠輝律師事務所11430
• 代理人: 唐寧

1.一組通過單獨使用或任意組合使用對美國肉參(Isostichopus badionotus)進行鑒別的特征多肽，所述特征多肽為美國肉參蛋白的低同源性多肽片段，所述的低同源性多肽片段指該肽段為美國肉參獨有的，且長度在5～30個氨基酸的多肽片段，所述的美國肉參蛋白選自美國肉參中的如下蛋白：

(1)histone H2B和glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase蛋白；

(2)arginine kinase、translationally controlled tumor protein蛋白；

(3)heat-shock protein 70和heat-shock protein gp96蛋白；

所述的特征多肽的序列為：

來源于histone H2B蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.4：ETYSIYIYK；

來源于glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.5：AGIALSENFVK；

SEQ ID NO.6：VPVPDVSVVDLTLR；

來源于arginine kinase蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.7：PYDDVLDPAYVISSR；

SEQ ID NO.8：IMDDVLDPAYVISSR；

來源于translationally controlled tumor protein蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.9：DVITGEELFSDSYK；

SEQ ID NO.10：LVDDLYWR；

來源于heat-shock protein 70蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.13：DAGVIAGLQVLR；

SEQ ID NO.14：SEIHELVLVGGSTR；

SEQ ID NO.15：VEIESFFDGEDFSETLTR；

來源于heat-shock protein gp96蛋白的特征多肽的序列為：

SEQ ID NO.16：DDLVNNLGTIAK；

SEQ ID NO.17：EEAYDYLEPDTIEQLVK；

SEQ ID NO.18：YSQFINFPIYLWGSK。

2.根據權利要求1所述特征多肽，其特征在于，所述的SEQ ID NO.4～10、13～18的多肽片段的m/z依次分別為：

肽段4-6的m/z分別為：

393.9；574.8；754.9；

肽段7-10的m/z分別為：

855.4；565.3；801.9；540.3；

肽段13-18的m/z分別為：

606.4；748.9；1061.0；636.8；1028.0；932.0。

3.一種檢測美國肉參的方法，所述方法包括如下步驟：

(1)對待測樣本進行質譜前處理，獲得待測多肽濾液：

(2)通過質譜法檢驗待測樣本的多肽成分，分析樣本中的肉參成分；

所述的分析樣本中的美國肉參成分的方法為，將待測樣品的質譜結果對比SEQ ID NO.4～10、13～18的各條特異性多肽的質譜譜圖，出現與SEQ ID NO.4～10、13～18的各條特異性多肽的質譜檢測譜圖相同的譜圖時，即可判斷該樣本為美國肉參樣本。