[發明專利]一種生物轉化無機硒為有機硒的配方及有機硒粉生產工藝

有效

• 申請號: 201610269841.1
• 申請日: 2016-04-27
• 公開（公告）號: CN105950478B
• 公開（公告）日: 2017-10-13
• 發明（設計）人: 黃潤陽;薛文嘯;黃穗香
• 申請（專利權）人: 佛山市泓丞生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P9/00;C12R1/645
• 代理公司: 佛山市海融科創知識產權代理事務所(普通合伙)44377
• 代理人: 李勇,陶品德

技術領域

本發明屬于有機硒生產工藝，具體地說，涉及一種生物轉化無機硒為有機硒的配方及有機硒粉生產工藝。

背景技術

全世界有60多個國家缺硒，而我國是世界上缺硒最嚴重的國家之一，約有72％的地區，2/3的人口。近10億人都存在著貧硒現象。缺硒除了會引發克山病、大骨節病以外，還可以直接導致40多種，間接導致400多種疾病的發生。調查證實，中國人的癌癥、心腦血管病、糖尿病、肝病等重大疾病的死亡率高居世界前列，青少年體質下降，近視眼日益增多，這些都與缺硒有關。而目前我國人民對硒的認識普遍不夠，因此，補硒工作是一項關系到億萬人民身體健康的大事。

然而，補硒不像補碘那樣簡單，以為無機硒鹽有毒性，需嚴格控制用量，且不宜長期服用，這就是全民補硒工作一直難以落實的關鍵所在。所以急需研制高效無任何毒副作用的生物硒制品，滿足全民的需要。

發明內容

本發明克服了現有技術中的缺點，提供了一種生物轉化無機硒為有機硒的配方及有機硒粉生產工藝，經權威檢測單位檢測每克含有有機硒6000微克/克，生產的有機硒高效無毒，食用安全，易于吸收。

為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：

一種生物轉化無機硒為有機硒的配方，包括固體菌種配方、液體培養基配方和固體培養基配方，

所述固體菌種配方的原料包括：雜糧，松針粉，玉米粉，過磷酸鈣，白糖，石膏，石灰，無機硒粉；

所述液體培養基配方的原料包括：水、馬鈴薯芡粉、蛋白胨、膠原素、黃糖、葡萄糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、松針粉、無機硒粉、消泡劑。

所述固體培養基配方的原料包括：雜糧、糖、玉米粉、松針粉、無機硒粉。

進一步，所述固體菌種配方的原料包括：雜糧70-90％，松針粉5-20％，玉米粉3-6％，過磷酸鈣0.5-2％，白糖0.5-2％，石膏0.5-2％，石灰0.2-1％，無機硒粉0.2-1％；

所述液體培養基配方的原料包括：水30-50升、馬鈴薯芡粉200-400克、蛋白胨50-150克、膠原素10-30克、黃糖300-700克、葡萄糖300-700克、硫酸鎂20-50克、磷酸二氫鉀40-70克、松針粉100-300克、無機硒粉100-150克、消泡劑10-30毫升。

所述固體培養基配方的原料包括：雜糧90-95％、糖0.5-2％、玉米粉2-4％和松針粉3-6％，每1000克固體培養基加無機硒粉5-10克。

進一步，所述固體菌種配方的原料包括：雜糧70％，松針粉20％，玉米粉6％，過磷酸鈣1％，白糖1％，石膏1％，石灰0.5％，無機硒粉0.5％；

所述液體培養基配方的原料包括：水40升、馬鈴薯芡粉300克、蛋白胨100克、膠原素20克、黃糖500克、葡萄糖500克、硫酸鎂40克、磷酸二氫鉀60克、松針粉200克、無機硒粉120克、消泡劑20毫升。

所述固體培養基配方的原料包括：雜糧90％、糖1％、玉米粉4％和松針粉5％，每1000克固體培養基加無機硒粉8克。

進一步，所述雜糧為小米或高粱粒或小麥粒。

進一步，所述水為納米水。

進一步，每40升液體培養基配方添加400-600mg維生素b1。

采用所述生物轉化無機硒為有機硒的配方的有機硒粉生產工藝，包括以下步驟：

a、固體菌種培養

1)稱取所述配比的原料；

2)用水將無機硒粉和雜糧煮熟；

3)將煮熟的無機硒粉和雜糧和松針粉、玉米粉、過磷酸鈣、白糖、石膏和石灰攪拌均勻；

4)裝瓶、滅菌；

5)斜面接種，進行固體菌種培養；

b、液體培養基的培養

將上述液體培養基配方按配比加入液體發酵缸，滅菌，固體菌種培養完畢后送至液體發酵缸進行發酵培養，在25-30℃培養，7-10天結束，得到液體菌種；

c、固體培養基的培養

1)稱取所述配比的原料；

2)用水將無機硒粉和雜糧煮熟；

3)將煮熟的無機硒粉和雜糧和其他配料攪拌均勻；

4)裝瓶、滅菌；

5)將液體菌種轉接到固體培養基進行培養。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明所述一種生物轉化無機硒為有機硒的配方及有機硒粉生產工藝，其通過固體菌種培養、液體培養基的培養以及固體培養基的培養，實現了將有毒的無機硒轉化為無毒的有機硒，轉化效率高，經權威檢測單位檢測每克含有有機硒6000微克/克。