[發明專利]一種捻子酒及其制作方法在審
| 申請號： | 201610255334.2 | 申請日： | 2016-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN107299023A | 公開（公告）日： | 2017-10-27 |
| 發明（設計）人： | 覃超程 | 申請（專利權）人： | 覃超程 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537100 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 捻子 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種捻子酒，其特征在于，所述捻子酒由下列重量份數的原料制成：新鮮捻子250-500份、枸杞100-200份、冰糖50-100份、米酒750-1500份。
2.一種捻子酒的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)原料準備：采摘新鮮、顆粒飽滿、成熟的捻子；
(2)蒸捻子：洗凈捻子后晾干，再用蒸籠蒸煮捻子，曬干，反復三次；
(3)混合：在容器中，將捻子、枸杞、冰糖，攪拌均勻浸泡于米酒中；
(4)密封發酵：將容器密封，發酵2-3個月即可。
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