[發明專利]一種葡萄芽苗菜的培育方法

有效

• 申請號: 201610223397.X
• 申請日: 2016-04-12
• 公開（公告）號: CN105660341B
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 邵建輝;馬春花;岳艷玲;張敬麗;高熹
• 申請（專利權）人: 云南農業大學
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 楊宏珍

本發明涉及一種葡萄芽苗菜的培育方法，屬蔬菜無土栽培領域。本發明利用葡萄冬剪時剪下的大量枝條，進行葡萄芽苗菜的培育。本發明的葡萄芽苗菜生產方法的步驟包括：枝條選擇、枝條表面滅菌和處理、栽培基質的制備、培育槽的準備、擺放枝條和培養。枝條選擇中選擇葡萄冬剪時的長勢一致、健康無病蟲害、直徑大于0.5cm的的枝條。本發明所用的栽培容器和消毒液均為市場購買。本發明的有益效果在于：a.方法簡單，易于操作，生產周期短,既適用于家庭栽培，也適用于大規模的工廠化栽培；b.本方法培育的產品口感良好，風味獨特，安全綠色。

技術領域：

本發明涉及一種葡萄芽苗菜的培育方法，屬蔬菜無土栽培領域。

背景技術：

葡萄屬于葡萄科(Vitaceae)葡萄屬(Vitis L.)，在世界果樹生產中占有重要地位，其栽培面積和產量曾長期位居世界水果生產首位，20世紀90年代后讓位于柑橘，退居第二。葡萄鮮果是一種外觀與風味俱佳、營養豐富的果品，含有15-25％糖類、0.5-1.5％有機酸、0.15％-0.9％的蛋白質和氨基酸、0.3-0.5％的礦物質，還含有大量的維生素、黃酮和白藜蘆醇等，可鮮食、制干，亦可做酒，因其營養豐富、口味鮮美而深受消費者的喜愛。葡萄芽或葉中同樣也還有豐富的營養物質，但葡萄種植過程中每年冬季修剪都會產生大量的廢棄枝條，除極少部分可用于扦插繁殖外，絕大多數枝條被當作柴火燒掉，導致葡萄枝條中富含的營養物質不能很好的開發利用。葡萄芽或葉中有豐富的黃酮類化合物、有機酸、糖類、蛋白質和礦物質等，在中東地區常用來做葡萄葉卷飯，風味獨特。

本發明的葡萄芽苗菜的培育方法，經文獻檢索，未見與本發明相同的公開報道。

發明內容：

本發明的目的在于補充市場對芽菜需求的嚴重空缺，并能充分利用葡萄冬剪時剪下的大量枝條，提供一種葡萄芽苗菜的培育方法。

本發明的葡萄芽苗菜的培育方法，其具體步驟如下：

a.枝條選擇：選擇葡萄冬剪時的長勢一致、健康無病蟲害、直徑大于0.5cm的的枝條；

b.枝條表面滅菌和處理：將枝條剪成含有2個以上飽滿芽的莖段，每10個莖段捆成一束；將莖段用84消毒液10倍稀釋液或2％次氯酸鈣或次氯酸鈉溶液消毒10-15min，然后用清水沖洗3次，洗掉枝條表面的消毒液，瀝干；

c.栽培基質的制備：基質選用鋸末，將鋸末均勻地鋪在槽底部，厚度為10cm，用噴壺均勻噴灑水至表層鋸末濕潤；另準備部分鋸末加水后用鐵鍬或鋤頭攪拌均勻，使鋸末用手握住成團放開時能慢慢散開為宜；

d.培育槽的準備：北方選用溫室大棚；南方選在室內或簡易塑料保溫棚內培育；培育槽用水泥和磚砌成長方形固定槽，或用空心磚堆砌成臨時槽，槽寬50-100cm，深度為30-100cm，長度視需要而定；或選用方便操作的長、寬、高為不同規格的塑料容器；

e.擺放枝條：將經過殺菌的莖段束直立放入槽內，排列整齊，間距不低于3cm，將槽底鋪滿后，將拌好的濕鋸末均勻地灑在莖段束上部，確保束與束之間充滿濕鋸末，莖段束以上鋪的鋸末厚度不低于5cm，攤平；如果槽深度允許，則在第一層莖段上部再鋪兩層莖段，一般不要超過三層，在頂層莖段束上部鋪厚度至少10cm的濕鋸末，以不超過槽的高度為限；

f.培養：為了提升溫度并防止鋸末水分蒸發過快，在莖段束上部的濕鋸末上蓋上一層塑料薄膜，并在薄膜上間隔20cm插一個孔，以利透氣；在鋸末中插入溫度計，定期觀察確保溫度不超過28℃；

g.成品：在19℃-20℃的溫度下，培養30-40天，當葡萄芽子長至15-18cm長時，將莖段束從鋸末中挖出，摘下枝條上的嫩芽得到芽苗菜。

本發明所用的種子、栽培容器和消毒液均為市場購買。

本發明的有益效果在于：

a.方法簡單，易于操作，生產周期短,既實用于家庭栽培，也適用于大規模的工廠化栽培；