[發(fā)明專利]一種納米硒內金蛋白粉及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610215404.1
• 申請日: 2016-04-08
• 公開（公告）號: CN105767512A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設計）人: 陸杰坤
• 申請（專利權）人: 陸杰坤
• 主分類號: A23K10/26
• 分類號: A23K10/26;A23K20/20
• 代理公司: 湖州金衛(wèi)知識產權代理事務所(普通合伙) 33232
• 代理人: 裴金華

技術領域

本發(fā)明涉及一種蛋白粉及其制備方法，可用于動物飼料添加劑，具體涉及一種納 米硒內金蛋白粉及其制備方法。

背景技術

我國是世界水產養(yǎng)殖大國之一，水產養(yǎng)殖總產量已連續(xù)多年居世界第一。水產飼 料是水產養(yǎng)殖的重要物質基礎，被稱為水產養(yǎng)殖的糧草，在水產養(yǎng)殖中具有舉足輕重的地 位。水產動物對飼料蛋白質水平要求較高，一般為畜禽的2～4倍，通常占配方的25%～50%， 甚至更多。蛋白質含量是決定魚蝦生長快慢的關鍵因素，飼料蛋白質含量過高或過低均會 影響魚蝦的生長和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。因此，蛋白源成本是養(yǎng)殖魚類飼料成本的重要組成部 分。魚粉具有營養(yǎng)全面，適口性好，抗營養(yǎng)因子少以及易于消化吸收等特點，一直以來是水 產飼料中不可或缺的優(yōu)質蛋白源。然而，隨著集約化水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，配合飼料的需求越 來越大，漁業(yè)資源也日益面臨衰退，魚粉價格居高不下，而關于水產動物蛋白源開發(fā)應用的 研究，我國學者雖然從營養(yǎng)學、生理學方面進行了不少研究，但仍很薄弱。因此，開發(fā)利用新 的水產飼料蛋白源顯得迫在眉睫。飼料蛋白源作為飼料的基礎組成，其來源及比例是飼料 配方研究的重要內容之一。隨著世界蛋白質資源緊缺，人類對動物產品質量和環(huán)境保護要 求的不斷提高，動物營養(yǎng)研究者和生產者面臨著資源缺乏、降低飼料成本、減少氨氮排放， 提高產量、改善品質的多重任務。這也是近年來動物蛋白/氨基酸營養(yǎng)研究與實踐的熱點。 內金是我國4000多年來的傳統(tǒng)中藥。它不但是一種藥材和保健品，更是很好的動物蛋白源， 雞內金含有胃激素，多種氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素、糖蛋白等，富含氨基酸等 18種氨基酸及硒、鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉛、鋅等微量元素。粗蛋白質含量：80%- 85.56%，十八種氨基酸含量高達：84%-99.25%，必需氨基酸占氨基酸總量的43.1%，鮮味氨基 酸占37.5。

隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，雞的屠宰量也越來越大，因此雞內金的產量也越來 越多，遠遠超過藥用的需求量，有的屠宰廠把雞內金扔掉或者扔到雞毛中做成羽毛粉，浪費 資源，還造成環(huán)境污染。因此，雞內金做飼料添加劑的開發(fā)與利用應該有很好的發(fā)展前景。 雞內金也有被用于各種健胃保健品，如專利號為CN2014103186267公開的一種雞內金養(yǎng)胃 薄餅及其制作方法，但是雞內金也僅僅是作為配料，使用有限。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的之一是提供一種納米硒內金蛋白粉，充分利用雞內金資源，配合現(xiàn) 制的納米硒，制備飼料添加蛋白粉，緩解動物飼料蛋白源的短缺，可供優(yōu)質蛋白源，借助內 金和納米硒本身的藥用或保健功能，促進飼料消化吸收、提高飼料轉化率的功效，純天然、 綠色、安全無害，經(jīng)濟效益高。

采用的方案如下：一種納米硒內金蛋白粉，包括內金蛋白粉和納米硒，每千克納米 硒內金蛋白粉中納米硒含量為50-500mg。

雞內金含有胃激素，多種氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素、糖蛋白等，促進 飼料消化吸收、提高飼料轉化率的功效，具有提高誘食效果的功能，雞內金蛋白含量可達 80％以上，富含氨基酸等18種氨基酸及硒、鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉛、鋅等微量元素。 經(jīng)烘干膨化后，粗蛋白質含量：80%-85.56%，十八種氨基酸含量高達：84%-99.25%，必需氨基 酸占氨基酸總量的43.1%，鮮味氨基酸占37.5。硒是能提高免疫力，具有多種生物功能。與無 機硒相比，有機硒的利用價值好、易于吸收、毒性小等優(yōu)勢，逐漸代替無機硒，納米硒則在許 多方面更優(yōu)于有機硒，低毒高效：能有效提高免疫力。在本發(fā)明的蛋白粉中，適量的納米硒 可以明顯地提高內金的吸收，兩者起到協(xié)同作用，效果比單獨使用的效果顯著。但是含量過 低或過高，都會抑制內金的功能。

本發(fā)明的第二目的，是提供上述納米硒內金蛋白粉的制備方法，對內金進行膨化 處理，現(xiàn)制納米硒，再結合兩者，在合適條件下，粉碎，保溫處理，可以將內金的有效成分充 分釋放，并借助納米硒，促進內金有效成分的吸收，反過來，內金又提高納米硒的效果，兩者 協(xié)同，促進飼料消化吸收、提高飼料轉化率的功效。

為了實現(xiàn)第二目的，本發(fā)明采用如下技術方案：一種納米硒內金蛋白粉的制備方 法，包括內金的前加工步驟、納米硒的制備步驟和由前加工后的內金和制備得到的納米硒 得到納米硒內金蛋白粉的步驟。