[發(fā)明專利]一種高密度培養(yǎng)植物乳桿菌生產(chǎn)蝦青素的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610197526.2
• 申請日: 2016-03-31
• 公開（公告）號: CN105695550B
• 公開（公告）日: 2019-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蹇華麗;宋光均;廖美德;姚少浩;李婧
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州元大生物科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: C12P23/00
• 分類號: C12P23/00;C12R1/25
• 代理公司: 44102 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司
• 代理人: 單香杰

1.一種培養(yǎng)植物乳桿菌生產(chǎn)蝦青素的方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1.采用大容量發(fā)酵罐，將植物乳桿菌ATCC8014接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中培養(yǎng)，所述發(fā)酵培養(yǎng)基含有20g/L蔗糖、10g/L糖蜜、5.5g/L硫酸銨、150μL/L的α-蒎烯、0.4μg/L維生素B₁₂；

S2.當(dāng)發(fā)酵培養(yǎng)基中殘?zhí)菨舛鹊陀?0g/L時，補加含糖蜜、α-蒎烯和維生素B₁₂的營養(yǎng)培養(yǎng)基繼續(xù)培養(yǎng)，整個發(fā)酵周期共補料3次；培養(yǎng)過程pH值控制方法為：延遲期和對數(shù)早期將pH控制在6.0～6.5，對數(shù)中期及每次補料后5h之內(nèi)將pH控制在7.0～7.5，其余階段將pH控制在4.5～5.0；發(fā)酵60～72h后分離提純獲得蝦青素。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述補加營養(yǎng)培養(yǎng)基時，以補加時發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)基總體積為基礎(chǔ)，每升發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)基補加20g糖蜜、100μLα-蒎烯和0.2μg維生素B₁₂。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述大容量是指發(fā)酵罐的體積為100～1000L。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，整個發(fā)酵周期中溶解氧濃度控制在40％～60％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，S1所述接種的接種量為5％～10％(v/v)。