[發(fā)明專利]一種高溫四孢蘑菇栽培方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610193444.0
• 申請(qǐng)日: 2016-03-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105766373A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃菊英;楊強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶三零三科技有限公司
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用蘑菇種植方法，尤其涉及一種高溫四孢蘑菇栽培方法。

背景技術(shù)

當(dāng)前我國(guó)常規(guī)栽培的蘑菇（雙孢蘑菇）只能在22度下出菇，在自然氣候條件下，年栽培1次。9月播種，采菇期集中在10月至次年4月，6至9月高溫季節(jié)不能栽培，菇房閑置，鮮菇斷檔。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種方法簡(jiǎn)單，成本低廉，可實(shí)現(xiàn)高溫種植四孢蘑菇，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益高的四孢蘑菇種植方法。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下：一種高溫四孢蘑菇栽培方法，包括如下步驟：栽培原料制備：以稻麥草為主，室外堆制發(fā)酵時(shí)間約15d，通常在堆制過(guò)程中培養(yǎng)料翻堆，室內(nèi)后發(fā)酵是在室外發(fā)酵的基礎(chǔ)上進(jìn)行；播種：經(jīng)2次發(fā)酵后，培養(yǎng)料應(yīng)及時(shí)翻格，待料溫降至自然溫度時(shí)，即可播種；發(fā)菌期管理：播種后3～5d內(nèi)為菌絲定植期；覆土：覆土材料常用的有礱糠細(xì)土、粗細(xì)土和礱糠河泥土，覆土后5～7d菌絲即可爬上覆土表層；出菇期管理：覆土后8～10d可見(jiàn)菇蕾，在管理上嚴(yán)格控制菇房?jī)?nèi)的溫度和濕度；采收:覆土后可以采收，通?？刹墒?～6潮菇。每潮間隔7d左右，每潮菇采收后，應(yīng)補(bǔ)土補(bǔ)水。

南方為3月下旬～10月，長(zhǎng)江流域?yàn)?～9月，北方為6～8月,各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及常規(guī)秋菇生長(zhǎng)期，結(jié)合高溫蘑菇的特性，利用現(xiàn)有菇房，科學(xué)地安排高溫蘑菇栽培季節(jié)，栽培種制作的時(shí)間為播種前2個(gè)月，通常在3～4月上旬。栽培設(shè)施：可利用現(xiàn)有蘑菇房或塑料大棚等常規(guī)蘑菇栽培設(shè)施夏季空閑期栽培以及塑料中棚地栽，菇房應(yīng)具有良好的保溫、保濕性，要求封閉性好，又能及時(shí)通風(fēng)換氣。利用現(xiàn)有菇房栽培，應(yīng)在春菇結(jié)束后，立即出除廢料，對(duì)菇房和床架進(jìn)行清洗和滅菌，并在栽培前用敵敵畏和甲醛進(jìn)行密封熏蒸。在進(jìn)料前2d開(kāi)門窗排除廢氣。由于夏季氣溫高，菇房?jī)?nèi)濕度大，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，因此，必須重視菇房的滅菌工作。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進(jìn)。

進(jìn)一步，所述培養(yǎng)料的堆制與發(fā)酵：高溫蘑菇的栽培原料以稻麥草為主，有糞培養(yǎng)料和無(wú)糞合成料都可栽培。培養(yǎng)料及堆制發(fā)酵方法與常規(guī)蘑菇相同，分室外堆發(fā)酵和室內(nèi)后發(fā)酵兩個(gè)段。室外堆制發(fā)酵時(shí)間約15d，通常在堆制過(guò)程中培養(yǎng)料翻堆3～4次，發(fā)酵結(jié)束后的質(zhì)量要求達(dá)到含水65%量；pH值為7.5；料呈咖啡色；有廄肥味，略帶氨味。室內(nèi)后發(fā)酵是在室外發(fā)酵的基礎(chǔ)上進(jìn)行，要求室溫和料溫達(dá)到60℃，保持2h以上，然后使室溫自然降至54～50℃，保持5～7d，期間注意室內(nèi)換氣。后發(fā)酵結(jié)束后，培養(yǎng)料呈暗褐色，富有彈性，不粘手；整個(gè)料層長(zhǎng)滿白色放線菌；熱料無(wú)氨味，具有發(fā)酵香味；含水量為60%～65%；pH值為7.2～7.5。

進(jìn)一步，所述播種：經(jīng)2次發(fā)酵后，培養(yǎng)料應(yīng)及時(shí)翻格，待料溫降至自然溫度時(shí)，即可播種。播種量為每平方米1.5瓶麥粒菌種或2瓶棉籽殼菌種。通常采用面播加混播，撒完菌種后壓平料面，使料層松緊適度。播種完畢，清理菇房地面及廢物，關(guān)緊門窗進(jìn)入發(fā)菌期。

進(jìn)一步，所述發(fā)菌期管理：發(fā)菌期的管理以控溫和換氣為主。播種后3～5d內(nèi)為菌絲定植期，這段時(shí)間內(nèi)要保持菇房（棚）內(nèi)適宜的溫、濕度和穩(wěn)定的小氣候環(huán)境，使菌絲在培養(yǎng)料中迅速定植。菌絲封面并長(zhǎng)入培養(yǎng)料后，根據(jù)菇房?jī)?nèi)的溫、濕度和菌絲生長(zhǎng)情況進(jìn)行控溫?fù)Q氣，促進(jìn)菌絲向料內(nèi)生長(zhǎng)。發(fā)菌期菇房?jī)?nèi)溫度控制在26～30℃之間，菌絲20d左右長(zhǎng)滿料層。菌絲長(zhǎng)滿料層后，即可進(jìn)行覆土。

進(jìn)一步，所述覆土：覆土材料常用的有礱糠細(xì)土、粗細(xì)土和礱糠河泥土，各地可因地制宜。覆土材料按常規(guī)滅菌，要求覆土厚薄均勻，厚度為3～3.5cm，含水充分，待土表水漬干后關(guān)緊門窗，促進(jìn)菌絲爬土。在適宜條件下，覆土后5～7d菌絲即可爬上覆土表層。

進(jìn)一步，所述出菇期管理：在適宜的條件下，覆土后8～10d可見(jiàn)菇蕾，由于出菇期處于高溫季節(jié)，而且高溫高濕環(huán)境容易發(fā)生病蟲(chóng)害，因此，在管理上應(yīng)嚴(yán)格控制菇房?jī)?nèi)的溫度和濕度。溫度27～30℃、相對(duì)濕度85%～90%最適于蘑菇子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育，溫度長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)32℃，易開(kāi)傘，應(yīng)增加采收次數(shù)。盡管生長(zhǎng)中的子實(shí)體能承受一定時(shí)間40℃的高溫，但為了提高菇的質(zhì)量，應(yīng)盡量降低菇房?jī)?nèi)的溫度。

進(jìn)一步，所述采收:覆土后12～15d可以采收，通?？刹墒?～6潮菇。每潮間隔7d左右。每潮菇采收后，應(yīng)補(bǔ)土補(bǔ)水。由于溫度高，子實(shí)體生長(zhǎng)快，應(yīng)及時(shí)采收，以免開(kāi)傘。同時(shí)在采收中應(yīng)輕采輕放，少翻動(dòng)，及時(shí)投售，確保鮮菇商品價(jià)值。

本發(fā)明的有益效果是：1.方法簡(jiǎn)單、成本低廉、無(wú)污染；